الخميس، 21 يوليه 2022 - 09:59 م

وردات الجبنة من الأكلات التي يعشقها الأطفال، ولكي تحرصي على صحة أولادك نقدم لك أسهل طريقة لإعداد وردات الجبنة اللذيذة في المنزل.

مكونات الوصفة:
ثلاث أكواب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
رشة من الملح.
كوب من الحليب الدافئ.
 ملعقة كبيرة من السكر.
نصف كوب من الزيت النباتي.

مكونات الحشوة:
٥٠٠ جرام من الجبن العكاوي مقطع إلى مكعبات صغيرة.
بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
 حبة البركة.
 

طريقة تحضير الوصفة:
نذوب السكر والخميرة في كوب من الحليب السائل الدافئ ثم نترك المزيج جانباً ل١٠ دقائق تقريباً حتى تتفاعل المكوّنات، ثم قومي بنخل الدقيق، والبيكنج باودر والملح في وعاء متوسط الحجم، ثم نخلط المكونات حتى تتداخل.

ونسكب الزيت ثم مزيج الحليب والخميرة ونعجن المكونات حتى تتسكل عجينة متماسكة، و نكور العجينة بواسطة اليد ثم ندهنها بالقليل من الزيت، ونغطيها ونتركها جانباً لحوالي ثلاثين دقيقة حتى تتخمر. نأخذ مقدار من العجينة، ونفردها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، ثم نقسمها الى دوائر متساوية الحجم، ثم نحشي الكرات بالقليل من الجبن ثم نلفها بالشكل الذي تفضلينه.

ونرص كرات العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نعيد الكرة حتى انتهاء كمية العجين، و ندهن وجه العجينة بالبيض المخفوق ثم ننثر حبة البركة على الوجه وندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج كرات العجينة، و نخرج الصينية من الفرن ثم نقدمها دافئة.

اقرأ أيضا | غداء اليوم.. طريقة تحضير دجاج محمر مع حشوة الجبنة