الإثنين، 25 يوليه 2022 - 09:13 م

وجبة العشاء واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسر، وربما تكون الوجبة الوحيدة حاليا التي تجمع بين مختلف أفراد الأسرة، وإن ظل العامل الرئيسي فيها تلك الوجبة أن تكون «خفيفة».

- جراحة ميكرسكوبية لإعادة توصيل الشرايين والأعصاب الدقيقة تنقذ يد مريضة البتر

«بوابة أخبار اليوم» تقدم اليوم وجبة عشاء خفيفة وسهلة التحضير ومختلفة:

كرات البطاطس الإيطالية من أجمل وأشهي المقبلات الإيطالية بطعمها الطيب، ومن الأكلات السهلة والسريعة في التحضير ولا تحتاج الوقت والجهد لتقديمها، ويمكن تقدميها كطبق مقبلات ساخنة شهية ولذيذة.

المقادير والمكونات:

4 حبات بطاطس مهروسة

نصف كوب جبن موزاريلا

فص ثوم

2 ملعقة كبيرة بقدونس

3 حبات بيض

ربع كوب دقيق 

ربع كوب بقسماط

ملح حسب الرغبة

معلقة صغيرة فلفل أسود 

طريقة التحضير:

قومي بعجن البطاطس المهروسة مع البقدونس، والثوم، والملح، والفلفل جيدأ حتى تتماسك العجينة.

شكلي العجينة إلى كرات بالحجم الذي نريد ونحشوها بالجبنة.

غمسي البطاطس المحشية في الدقيق، ثم بالبيض، والبقسماط.

سخني الزيت في مقلاة واقلي به البطاطس وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي قومي برفعها من الزيت، ثم قدميها ساخنة.