![الأكل بفم مفتوح ينشط الخلايا ويزيد الإحساس بالطعام](https://images.akhbarelyom.com//images/images/medium/20220731130904774.jpg)
الأكل بفم مفتوح ينشط الخلايا ويزيد الإحساس بالطعام
الأكل بفم مفتوح ينشط الخلايا ويزيد الإحساس بالطعام
الأحد، 31 يوليه 2022 - 01:09 م
كشفت دراسة جديدة بإتيكيت تناول الطعام عرض الحائط، وشجعت على عصيان تعاليم الأهل منذ الصغر، وتناول الطعام بفم مفتوح، من أجل الحصول على فائدة رائعة.
ويؤكد مؤلف الدراسة من جامعة أكسفورد أن تناول الطعام بفم مفتوح يساعد على تذوق الطعام بشكل أفضل، على عكس نصيحة الأهالي بتناول الطعام بفم مغلق، ضمن قواعد اللباقة والإتيكيت، وفقاً لصحيفة «ديلي ميل» البريطانية.
ويوضح أستاذ علم النفس التجريبي، تشارلز سبنس، أن «المركبات التي تعطي نكهة طعامنا يمكن أن تصل إلى مؤخرة الأنف بشكل أفضل أثناء المضغ بفم مفتوح».
وتابع: إن «مضغ الفم المفتوح قد يساعد في الواقع على إطلاق المزيد من المركبات العضوية المتطايرة، مما يسهم في إحساسنا بالرائحة والإدراك العام».
وتحتوي اللحوم والفواكه والخضراوات جميعها على مركبات عضوية متطايرة، مثل الإسترات والكيتونات والتربينويدات والألدهيدات. وتشكل هذه المركبات نكهات مميزة للطعام، وتسهم في مذاقها، وعندما تضرب الجزء الخلفي من الأنف، يتم تنشيط الخلايا العصبية الحسية الشمية، والتي تتصل مباشرة بالدماغ.
اقرأ أيضا|دراسة تكشف نقص النوم في المرحلة الابتدائية يؤثر على نمو الدماغ
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
![حظك اليوم| برج السرطان الخميس 27 يونيو.. «يوم مثالي لأهداف جديدة»](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240627032307406.jpg)
![حظك اليوم| برج الأسد 27 يونيو.. «جاذبيتك تتألق بشكل مشرق»](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240627031958159.jpg)
![حظك اليوم| برج العذراء الخميس 27 يونيو.. «يوما ممتازا للكتابة والتفاعلات الإجتماعية»](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240627031601321.jpg)
![حظك اليوم| برج الميزان الخميس27 يونيو.. «تقدم ملموس وشعور بالرضا»](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240627031146886.jpg)
![حظك اليوم| برج العقرب الخميس 27 يونيو.. «يوم التحول والبصيرة العميقة»](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240627030847463.jpg)
![حظك اليوم| برج الجدي الخميس27 يونيو.. «وقت مناسب للمشاريع الطويلة»](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240627030124792.jpg)
![حظك اليوم| برج القوس الخميس 27 يونيو.. «نجاحا كبيرا وفرصا جديدة»](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240627025810838.jpg)
![حظك اليوم| برج الدلو 27 يونيو.. «يوم مليئ بالإبتكارات»](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240627025227424.jpg)
![حظك اليوم| برج الحوت 27 يونيو.. «اتخذ خطوات لتحقيق حلمك»](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240627024256886.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240623230358101.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240606171418995.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240606171507780.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240602112905514.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240514162522815.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20231115164929716.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20230308143714513.jpg)