الثلاثاء، 30 أغسطس 2022 - 10:16 م

الغذاء الجيد واختيار المواد الغذائية الصحية تساعد على تعزيز صحة الجسم والدماغ ومن شأنها أن تحافظ على اللياقة والنشاط، ومن جهة أخرى تجنب بعض الأطعمة التي تؤثر سلبا على صحة الدماغ مما ينعكس على صحة الذاكرة والمزاج وتزيد من مخاطر الإصابة بالخرف.

ووفقا لما ذكره موقع دويتشه فيله، هناك بعض الأطعمة التي تسبب أضرار جسيمة على صحة الدماغ من أبرزها:

الأطعمة المقلية: 

تزيد الأطعمة المقلية من مستويات الكوليسترول في الدم. وهذا من شأنه أن يضاعف من مخاطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر.

مشروبات سكرية: 
المشروبات السكرية مليئة بالفركتوز الذي يمكن أن يسبب السمنة وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري أيضا، فهي لا تساهم في زيادة الوزن فحسب، بل قد تزيد أيضا من خطر الإصابة بالخرف على المدى الطويل.

الكربوهيدرات المكررة: 

يعتبر السكر والحبوب المعالجة من أفضل الأمثلة على الكربوهيدرات المكررة التي يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم والأنسولين، وقد ارتبط تناول هذا النوع من الأطعمة بإتلاف وظائف الدماغ.

الوجبات السريعة: 

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مثل الوجبات السريعة أو الأطعمة المجمدة، تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

المحليات الصناعية: 

تم ربط المُحلي الصناعي بمشكلات سلوكية وإدراكية، مثل مشاكل التعلم و والصداع النصفي والحالات المزاجية العصبية والقلق والاكتئاب والأرق.