الجمعة، 02 سبتمبر 2022 - 06:04 م

يجب أن تكون وجبة العشاء وجبة خفيفة وصحية، ولذلك يعد طبق عش الغراب بالبيض من أفضل الوجبات الغنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لإعداد طبق عش الغراب بالبيض في المنزل. 

مكونات الوصفة: 
 كوب من الجبن الكريمي. 
كوب إلا ربع من الكريمة السائلة.
 ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
خبز التوست.
 كوب إلا ربع من الحليب.
 ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم. 
ثلاثة أكواب من عش الغراب الشرائح. 
عودان من الكرفس المفروم. 
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 
بصلة كبيرة مفرومة. 
ملعقة صغيرة من الملح. 
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
 أربع بيضات.
 نصف كوبٍ من مرق الدجاج.
 ربع ملعقة صغيرةٍ من الفلفل الأسود. 
كوب من جبن الشيدر المبروش.
 فصان من الثوم المهروس. 

طريقة تحضير الوصفة: 
 تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وإحضار طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
 وتقطيع التوست إلى مكعبات متوسطة الحجم باستعمال سكين منشارية ووضع الخبز في طبق الفرن، وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نارٍ متوسطة وإضافة البصل، والكرفس، والثوم والتّقليب إلى أن يلين البصل، والكرفس، ثم يتم إضافة المشروم وتقليبه إلى أن يلين ثم إضافة البقدونس، والشبت وتقليب الخضراوات لمدة دقيقة ثم وضعها فوق مكعبات الخبز. 

ويتم وضع البيض، والكريمة، والحليب، والجبن، والمرق، والملح، والفلفل، والزبدة في طبقٍ عميق وتقليب المكونات بمضرب شبك يدوي حتى تجانسها ثم توزيع الخليط على الخبز، والخضراوات في الطبق، ويتم وضع قالب عش الغراب في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن يصبح قالب عش الغراب بالجبن.

اقرأ أيضا | عشاء اليوم| أسهل طريقة لإعداد اللحمة مع عش الغراب الخفيفة في المنزل