بوريك السبانخ بالدجاج والجبنة
بوريك السبانخ بالدجاج والجبنة


«لو بتشتغلي» .. وجبتين سهل إعدادهما للعشاء

أمنية شاكر

الأحد، 02 أكتوبر 2022 - 04:55 م

 

عادة ما تلجئ السيدات العاملات إلى أيجاد وصفات سهلة التحضير، لإعداده لأسرتها في وجبة العشاء، وفي هذا الصدد نقدم لك أبرز وجبتين سهل إعدادهم في وجبة العشاء

الوجبة الأولى: بوريك السبانخ بالدجاج والجبنة: 

مكونات الوصفة: 
جلاش.
صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات.
نصف كيلو سبانخ مغسولة ومقطعة.
بصلة مفرومة ناعم.
جبنة شيدر.
جبنة موزاريلا.
جبنة كريمي.
زبدة.
زبادي.
ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.


طريقة تحضير الوصفة: 
تدهن صينية الجلاش بالزبدة وتترك جانبًا، ثم يوضع في طاسة على النار القليل من الزبد ثم توضع الدجاج المقطعة قطع ناعمة وقومي بالتقليب، ويضاف البصل ويقلب إلى أن يذبل قليلًا.


وتضاف السبانخ والملح والفلفل، ويترك المزيج على النار حتى يجف من المياه، ثم يترك ليبرد قليلًا قبل البدء في الحشو، ثم يخلط مع المزيج الجبنة الكريمي وجبنة الشيدر والموزاريلا ويقلب معًا.


في وعاء منفصل قومي بخلط زبده مع الزبادي ليتشكل خليط سائل، ثم قومي بتحضير ورق الجلاش وتدهن كل طبقة بالزبد والزبادي بالفرشاة، ثم قومي بتكرار العمل بحيث توضع ثلاث طبقات معًا.


وتدهن الطبقة العلوية من الجلاش مع ترك الطرف الذي يوضع فيه الحشو، ويوضع الحشو على طرف الجلاش، وتلف الجلاش على هيئة رول توضع مصفوفة في صينية الفرن، ويدهن بطبقة من الزبدة والزيادة على السطح، ثم يتم إدخال البوريك إلى فرن ساخن في درجة حرارة 180 درجة تقريبًا على أن يكون التسخين مسبق، ويترك إلى أن يحمر من الوجه.

الوجبة الثانية: مكرونة بالخضروات: 


مكونات الوصفة: 
350 جراما من المكرونة. 
300 جرام من الطماطم المقطعة إلى قطع متوسط الحجم.
 رأس بروكلي مقطع. 
فلفل ألوان. 
ثلاثة فصوص من الثوم.
 نصف ملعقة كبيرة من الملح.
 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
أربعة أكواب ونصف من الماء
جبنة مبشورة حسب الرغبة للتزيين. 


طريقة التحضير: 
 نضع المكرونة في وعاء، ثم نضيف إليها الثوم، والطماطم، والبروكلي، والفلفل الألوان، ونضيف الملح، والفلفل الأسود، ثم نسكب الماء فوقها، ونحركها.


 ونضع المكرونة على النار على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تغلي، ثم نخفف درجة الحرارة، ونحرك المكونات ونتركها إلى أن تنضج، ثم نضع المكرونة في أطباق التقديم ثم نزينها بالجبن المبشور .

 

اقرأ ايضا|عشاء اليوم.. طريقة عمل ايدام فاصوليا بيضاء باللحمة

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة