الأحد، 30 أكتوبر 2022 - 11:00 ص

بدأت العصارات البلدي، والبالغ عددها قرابة 60 عصارة بنجع حمادي، في استقبال محصول القصب من المزارعين، للبدء في إنتاج العسل الأسود، والذي تشتهر به مدينة نجع حمادي دون غيرها، حيث يبدأ في أكتوبر من كل عام وينتهي في أواخر أبريل.

وصناعة عسل الأسود، تعتبر من أهم الصناعات المحلية التي تتميز بها محافظة قنا، لكنها تواجه العديد من المعوقات التي تهدد هذه الصناعة بالاندثار، في الوقت الذي بدأت فيه محافظة قنا، بالتنسيق مع برنامج التنمية المحلية في إعداد خطة للحفاظ على هذه الصناعة، بالإضافة إلى إنشاء مصنعين للعسل بآلات ومعدات حديثة للعسل بنجع حمادي.

وكانت لجنة تيسير تراخيص صناعة العسل الأسود، عقدت اجتماعا في إطار تنفيذ برنامج التنمية المحلية بصعيد مصر وخطة المحافظة لتنمية وتطوير التكتلات الاقتصادية التنافسية بمراكز نجع حمادى وأبوتشت وفرشوط.

اقرأ أيضًا| ختام  نهائي دوري مراكز الشباب في نسخته التاسعة

وأشار السكرتير العام لمحافظة قنا، إلى أن تكتل صناعة العسل الأسود يعتبر واحداً من أهم التكتلات التي يستهدفها برنامج التنمية المحلية بصعيد مصر، موضحا أنه تم بحث واستعراض أدوار أعضاء لجنة التيسير وآلية العمل والمهام لكل عضو داخل اللجنة، موجها بضرورة عمل حصر شامل لجميع العصارات الموجودة بمراكز (أبو تشت –فرشوط- نجع حمادي ) وتحديد أماكنها سواء داخل الحيز العمراني أو خارج الحيز مع تيسير الإجراءات لكل من يرغب في الترخيص بالتنسيق مع ممثلي جهاز تنمية المشروعات وهيئة التنمية الصناعية بقنا والتأكد من سلامة المنتج ونظافته والاهتمام بالمعدات ونظافة المكان بما يسهم فى تحسين جودة المنتج النهائي ويتيح  تصديره للخارج، من خلال خطة للمنافسة في الاسواق الخارجية لمنتجات صغار المصنعين .

وأضاف أن تنمية التكتلات الإنتاجية ذات الميزة التنافسية للقطاعات الاقتصادية سوف توفر فرص عمل حقيقية للشباب، وتؤثر على تحسين مستوى الدخل المادي للمواطنين العاملين بتلك الصناعات .

من جانبه، أوضح الدكتور علاء شاكر، مدير وحدة تنفيذ برنامج التنمية المحلية لصعيد مصر بمحافظة قنا، أنه تم تشكيل لجنة تسيير التراخيص بعد دراسة إحتياجات القطاع، لافتًا إلى أن اللجنة تهدف إلى تقديم الدعم الفنى والإدارى لعصارات العسل الأسود الراغبة في التحول من القطاع غير الرسمى إلى القطاع الرسمي.