صورة تعبيرية
قبل 300 عام.. تصنيع طاجن موكيكا للمأكولات البحرية
حنان الصاوي
الأحد، 06 نوفمبر 2022 - 12:59 م
طاجن المأكولات البحرية "موكيكا "ويتم إرجاعه إلى ما قبل 300 عام ، وعندما تم اختراعه لأول مرة بسبب حقيقة أن البرتغاليين جلبوا جوز الهند إلى البلاد ، وقدم العبيد من إفريقيا زيت النخيل إلى المطبخ البرازيلي ، من ولاية باهيا في شمال شرق البلاد.
موكيكا هو طاجن من المأكولات البحرية يتم تحضيره من قاعدة من زيت النخيل وحليب جوز الهند أو زيت الزيتون ، ممزوج بالسمك أو الروبيان ويتم طهى الطبق في أواني فخارية تقليدية مع الخضار والأعشاب الطازجة ، ويُقدم تقليديًا على الأرز.
والطبق مزين تقليديا بالكزبرة الطازجة المفرومة في الأعلى ، بينما يقدم الخبز المقرمش.
اقرأ أيضا|أكلة في دقيقتين| طريقة تخليل اللفت في المنزل
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
مهندسة زراعية تحكي «ذكريات الأمومة»
المشمش الخليف الذهبي للكبد والكلى
أسرار اختيار الكبدة الطازجة دليلك للتمييز قبل عيد الأضحى
«أكلات صيفية».. طريقة تحضير تشيز كيك الخوخ
4 نصائح لحماية طفلك من الحساسية الحشرية في الصيف
«القومي للبحوث» يُطلق قافلة طبية لقرية ميت قادوس بالجيزة
هل التكييف هو الخيار الأمثل لأطفالك؟
استمتع بصيفك: وصفة الأيس كريم بالليمون
في اليوم العالمي للامتناع عن التدخين.. كيف يسمم التبغ أطفالك؟