الخميس، 17 نوفمبر 2022 - 12:46 م

كشفت  دراسة علمية حديثة أن استهلاك الطماطم يساعد على صحة توازن بكتريا الأمعاء ويعزز نسبة البكتريا الجيدة مقابل الضارة.

اقرأ أيضا| أكلات تاريخية.. اختراع «طبق بوز» الهندي في السبعينيات| صور

وأجريت الدراسة في جامعة ولاية أوهايو على نماذج حيوانية تم إطعامها مسحوق الطماطم المجفف لمدة 14 يوماً، بنسبة 10% من نظامها الغذائي، وحسبما ذكر موقع "مديكال نيوز توداي"، لاحظ الباحثون تحسناً ملحوظاً في نسبة البكتريا الجيدة إلى الضارة.

وأظهر التحليل الميكروبي لعينات الطماطم أنها تحتوي على تنوع كبير من البكتريا الجيدة، وأنه من المرجح استفادة أمعاء الإنسان من هذه الميزة في الطماطم إذا تمت إضافتها إلى النظام الغذائي بشكل أساسي.. وتوفر الطماطم مزايا صحية عديدة، أهمها فيتامين سي والألياف والليكوبين اللازم لصحة الجلد، لكن هذه الدراسة هي الأولى التي تدرس تأثير الطماطم على الأمعاء.