السبت، 26 نوفمبر 2022 - 02:32 م

تعد شوربة الذرة بدون كريمة، من أفضل وأشهى وصفات الشوربات اللذيذة والطيبة، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل.

المقادير والمكونات:

- 5 أكواب ذرة 

- ملعقة كبيرة زبدة

- ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 2 عود كرفس مفروم فرماً ناعماً

- 1 حبة متوسط الحجم ومفروم فرماً ناعماً

- ملعقة صغيرة ثوم مهروس

- 4 أكواب مرق دجاج

- ملعقة صغيرة ملح

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ربع كوب ذرة للتزيين

اقرأ ايضا: حلويات اليوم.. طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشوكولاته

طريقة التحضير:

- ضعي زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير على حرارة معتدلة، ويترك على النار حتى يسخن المزيج.

- أضيفي البصل، والكرفس، وقلبي لمدة 5-7 دقائق إلى أن تذبل المكونات.

- أضيفي الذرة إلى مزيج البصل، ثم صُبي مرق الدجاج على المكونات.

- بهري بالملح، والفلفل الأسود، ثم خففي النار تحت القدر، ويغطى جزئياً لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الذرة.

- ارفعي الوعاء عن النار، وضعيه جانباً حتى تبرد الشوربة.

- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي، واطحني حتى يصبح قوامها كريمي.

- أعيدي الشوربة مرة أخرى في القدر على نار هادئة حتى تسخن، ثم اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزيني كل طبق بحبات الذرة.