الثلاثاء، 20 ديسمبر 2022 - 01:58 ص

شوربة الخضار المهروسة من أفضل وأشهي وصفات المقبلات الساخنة المعروفة بطعمها اللذيذ والمفيد، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جرييها وقدميها بجانبها الخبز المحمص.

المقادير والمكونات:

ملعقتان كبيرتان ونصف زيت نباتي 
كوب ونصف بصل مفروم
2 كوب جزر مقطع
2 كوب طماطم مقطعة مكعبات
ثلث كوب بقدونس مفروم
كوب ونصف بازيلاء
كوب وربع ذرة 
كوب وربع كرات
4 فصوص ثوم مهروس
3 اكواب بطاطس مقطعة مكعبات 
رشة ملح 
رشة فلفل اسود 
نصف ملعقة صغيرة زعتر 
2 ورقة ورق لورا 
4 اكواب مرق خضار 

طريقة التحضير:

في وعاء على النار، سخني الزيت، وأضيفي البصل، والجزر، والثوم، والكراث وقلبي المكونات قليلاً حتى تذبل.

أضيفي المرق، والبطاطس، والبقدونس، والطماطم، والزعتر، وورق لورا.

نكهي بالملح، والفلفل الأسود بحسب الرغبة، واتركي المكونات تغلي على نار هادئة.

أضيفي البازلاء وغطي الوعاء، ودعي المكونات تغلي مجدداً لمدة 20-30 دقيقة.

أضيفي أخيراً الذرة وحركي المكونات لخمس دقائق.

اضربي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وقدميها ساخنة.

اقرا ايضا طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والخضار