الإثنين، 16 يناير 2023 - 08:15 م

كثيرا ما يحذر الأطباء والباحثون من مخاطر الوجبات السريعة، وارتباطها بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية، ولكن الجديد هو ما أكدته دراسة حديثة كشفت لأول مرة عن ارتباط الوجبات السريعة بمرض الكبد الدهنى غير الكحولي، وهى حالة خطيرة تتراكم فيها الدهون فى الكبد.

وكشفت الدراسة أن الأشخاص المصابين بالسمنة أو السكر الذين يستهلكون 20% أو أكثر من سعراتهم الحرارية اليومية من الوجبات السريعة، لديهم مستويات مرتفعة بشدة من الدهون فى الكبد مقارنة بأولئك الذين يستهلكون كميات أقل من الوجبات السريعة أو لا يتناولونها على الإطلاق.
وأكدت الدراسة أن تناول وجبة واحدة فى اليوم من الوجبات السريعة، يعرض الكبد لخطر الإصابة بالتدهن، والذى يمكن أن يؤدى إلى تليف الكبد، ويتطور إلى الإصابة بسرطان الكبد أو الفشل الكبدى.