الخميس، 02 فبراير 2023 - 12:44 م

قوارب البطاطس بالدجاج والبشاميل من أفضل وأشهي الوصفات المبتكرة والجديدة،لتشجيع أطفالك على تناول الخضار، ومن الأكلات التى يحبها الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل ، جربيها بطعمها اللذيذ وقدميها بحشوات ولا أشهى لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

نصف كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة
5 حبات بطاطس كبيرة الحجم
كوب بازيلاء
5 حبات بصل متوسط الحجم ومفروم
قرن فلفل أخضر حار
3 فصوص ثوم مهروس
2 كوب حليب 
4 معلقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة بهارات دجاج
2 ملعقة كبيرة سمن 
نصف كوب زيت نباتي 
كوب جبن موزاريلا 

اقرأ أيضا:السباحة الأبرز.. 4 تمارين يمكن أن تساعدك على خفض ضغط الدم 

طريقة التحضير:

لتحضير الدجاج:

في مقلاة على النار سخني السمن، وأضيفي البصل المفروم، وشوحي حتى يذبل.

أضيفي مكعبات الدجاج فوق البصل، وأضيفي الفلفل الحار المقطع، وقلبي جيداً حتى يتغير لونها.

تبلي بالفلفل الأسود، وبهارات الدجاج، والملح، وقلبي حتى ينضج الدجاج، ثم ارفعي المقلاة عن النار.

في مقلاة أخرى على نار متوسطة، ذوبي ملعقة من الزبدة، ثم شوحي بها البصلة الثانية المفرومة، وأضيفي البازيلاء وقلبي جيداً حتى تذبل قليلاً ثم ضعيها جانباً.
لتحضير البشاميل: ضعي باقي كمية الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم ضعي الطحين وقلبي جيداً حتى يصفر لونه قليلاً، ثم صبي كمية الحليب، وقلبي بسرعة حتى لا يتكتل، ثم رشي الملح، والفلفل الأسود، وقلبي.

اغسلي حبات البطاطس جيداً وقشريها.

قسمي كل حبة من البطاطس إلى نصفين بشكل طولي، ثم قومي بتفريغها من النصف لتصبح كالقارب.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وحمري فيها قوارب البطاطس من كل جانب نصف تحمير.

حضري صينية فرن، ورصّي بها قوارب البطاطس، واحشيها بالقليل من الدجاج، ووزعي فوقه طبقة من البازيلاء، ثم طبقة من البشاميل، ثم رشي القليل من الجبن على الوجه.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج قوارب البطاطس بالدجاج والبشاميل تماماً ويذوب الجبن، ثم قدميها ساخنة.