الأربعاء، 08 فبراير 2023 - 12:22 م

قال الدكتور محمد الحوفي أستاذ العلوم الغذائية بجامعة عين شمس، إن القهوة والشاي والمشروبات الغازية تحتوي على نسبة كبيرة من الكافيين التي تؤدي إلى زيادة إفراز الحامض المعدي، بالإضافة إلى عصائر البرتقال والليمون والعصائر المصنعة المحفوظة.

أضاف «الحوفي» خلال مداخلة هاتفية في برنامج «8 الصبح» المذاع على قناة «دي ام سي»، أن من الأفضل تناول كوب من الماء الدافئ بعد الاستيقاظ مباشرة أو كوب من اللبن الدافئ، وأن تناول الشاي باللبن يقلل من تأثير الحموضة الزائدة في المعدة.

وأكد أستاذ المواد العلوم بجامعة عين شمس، أن تناول المخللات في الصباح تؤذي جدار المعدة وتزيد من رفع نسبة الحموضة فيها بالإضافة إلى أن مضغ اللبان غير مرغوب فيه لأنه يؤدي لنفس النتيجة من زيادة إفراز الحمضيات بالمعدة.

وأشار إلى أهمية عدم تناول الأطعمة المقلية والمسبكة صباحا لأنها تؤدي إلى ارتباك المعدة ويمكن تناول الفول لكن بكمية قليلة مع تقليل كمية التوابل، مشيراً إلى أن زيادة الحمضيات بالمعدة تؤدي الى صداع نصفي وتؤثر سلبًا على عضلة القلب ويخفض ضغط الدم كما يؤدي لإعاقة امتصاص الأملاح المعدنية الهامة للجسم.