الأربعاء، 08 فبراير 2023 - 06:19 م

البرازق من أشهر الحلويات السورية، والتي يمكن أن تعديها بسهولة في المنزل وبخطوات بسيطة، ولذلك نقدم لك أسهل طريقة لعمل البرازق في المنزل. 

مكونات الوصفة: 

٢ كيلو سكر بودرة. 

٢ كيلو سمنة. 

٤ كيلو طحين حلويات. 

100 جرام خميرة.

 100 جرام حليب. 

250 جرام قطر. 

200 جرام سمسم. 

طريقة تحضير الوصفة:

 يخفق السكر والسمنة معاً، ثم يضاف لهم الطحين ويعجن الخليط جيداً وبعد ذلك تضاف الخميرة المذابة فوق العجينة وتعجن مرة أخرى حتى تشتد وترتاح قليلاً.

أما السمسم يتم تبليله وخلطه مع الحليب الجاف والقطر الباردان وهو كمية قليلة، ومدة راحة العجينة قبل بدء العمل بها نصف ساعة تقريباً حتى تقرص وتمد وتغمس بالسمسم وتحمر على نار هادئة.