الجمعة، 10 فبراير 2023 - 01:04 م

تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا، في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.

«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداء» سريع الإعداد وفي متناول اليد:

سمك فيليه بالكريمة والشبت من أفضل وأشهي عشاق وصفات السمك الفيليه، ومن وصفات المأكولات البحرية المحببة لدي الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بطعم الكريمة والشبت بجانب أطباق الأرز لأفراد أسرتك.

اقرأ أيضا: غداء اليوم.. طريقة عمل شاورما دجاج للرجيم

المقادير والمكونات:

كيلو سمك الفيليه
ملعقة كبيرة ونصف الشبت مفروم
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون 
3 معلقة كبيرة زيت زيتون
3 حبات بطاطس مقطعة شرائح
3 فصوص ثوم مهروس
ربع كوب عصير الليمون
كوبان ونصف كريمة الطبخ
ملعقة كبيرة ونصف كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير:

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ضعي فيليه السمك في وعاء، ثم تبليه بنصف كمية الملح، والفلفل الأسود، والكمون.

في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت، ثم ضعي فيليه السمك المتبّل وقلبيه قليلاً حتى يتغير لونه، ثم ارفعي قطع الفيليه من المقلاة وضعيها جانباً.

في نفس المقلاة ضعي البطاطس، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والكمون.

حركي المكونات لعدة دقائق على نار متوسطة.

حضري صينية فرن، ثم وزعي بها البطاطس وشرائح السمك، ثم أضيفي عصير الليمون الحامض.

اخلطي كريمة الطبخ مع الشبت والكزبرة، ثم اسكبيها فوق السمك والبطاطس في الصينية.

أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج تماماً وتتحمر، ثم قدميها ساخنة.