السبت، 11 فبراير 2023 - 02:17 م

أعدت الملف:  مروة أنور

هنا فى وسط القاهرة أشهر الأسواق التى تلبى جميع فئات المجتمع وكافة أذواقهم، كما يستطيع أى شخص الوصول إليها بسهولة وبأقل تكلفة مواصلات.
«آخرساعة» قامت بجولة ميدانية شملت مناطق العتبة وشارع عبدالعزيز وبين السورين وحمّام الثلاثاء، ورصدنا حركة البيع والشراء فيما يخص جميع المنتجات التى يحتاجها المواطن، سواء مأكل أو ملبس أو مفروشات أو أجهزة عرائس أو مستلزمات الإنارة والنجف العصرية والكلاسيكية.

منطقة بين السورين الممتدة من ميدان باب الشعرية حتى تقاطع شارع بورسعيد، والتى لا يتعدى طول شارعها الــ800 متر، أصبحت مقرًا لتجار بيع السلع الغذائية (جملة وقطاعي)، حيث يتوافد عليها جميع التجار من مختلف محافظات مصر، خصوصا محافظات القاهرة الكبرى (القاهرة والجيزة والقليوبية) لما تتمتع به من أسعار مناسبة فى متناول الجميع، وسميت هذه المنطقة «بين السورين» نظرًا لوجودها بين السور القديم الذى بناه جوهر الصقلى منشئ مدينة القاهرة وسور بدر الجمالى.
من كثرة الزحام الشديد من المارة تارة والسيارات تارة أخرى، لا تستطيع أن تضع قدمك فى هذا الشارع، وبمحاولات عدة استطاعت «آخرساعة» التجول أمام أسواق البقالة التى تعد من أقدم وأشهر أسواق بيع المواد الغذائية فى مصر.

كمال جهاد، أحد تجار الجملة هناك، وهو من أصول فلسطينية، قال لنا: «هذه المنطقة تضم أقدم وأشهر المحلات فى شارع بين السورين الذى كان يأتى إليه تجار المحلات من مختلف المحافظات، وقد ورثتُ هذا المحل عن أجدادى الذين جاءوا لمصر عام 1948، واستقرت العائلة هنا وأنشأ جدى مصنعا للجبنة الرومي، وأنا حاليا متخصص فى بيع الجبنة الرومى والإسطنبولى وأبيع جملة وقطاعي، وأسعارنا تناسب جميع فئات المجتمع»، موضحًا: «كيلو الجبنة الرومى القديمة يبدأ من 150 جنيهاً والجديدة بـ100 جنيه، وسعر كيلو اللانشون يبدأ من 120 جنيهاً، وفى الماضى كان تجار التجزئة يقفون بالطابور على محلات بين السورين لشراء بضائعهم، أما الآن انخفض الإقبال نسبيًا.

ويتابع: وبحكم أنى شاهد على الحاضر والماضى أستطيع أن أنصح المواطن بالاستغناء عن المنتجات الغذائية التى دخلت إلى حياتنا وليس لها أى قيمة غذائية، فهناك 7 أنواع من المنتجات مثل الجبنة الموتزاريلا وغيرها من اللانشون بجميع الأطعمة والجبنة المعلبة، وهى ليست جبنة بل شبيهة للجبنة، لذا يمكن الاستغناء عنها.
ويلتقط منه طرف الحديث، متولى حسن، تاجر تجزئة جاء من محافظة المنوفية لشراء كميات من المواد الغذائية، وقال: «من حين لآخر أجيء إلى هنا وأشترى جميع البضائع المطلوبة فى السوبر ماركت الخاص بي، لأن الأسعار هنا منخفضة عن غيرها فى الأماكن الأخرى بحوالى 25%، وأشترى كميات كبيرة من المنتجات الغذائية تكون فترات صلاحيتها طويلة، كما أن أصحاب المحلات فى السوق يقدمون عروضًا لجذب أكبر عدد من تجار التجزئة والمواطنين، ومنها مثلًا شراء كميات كبيرة من المنتج والحصول على الآخر مجانًا أو توصيل الطلبات للمحلات التى تقع فى نطاق القاهرة الكبرى من سلاسل السوبر ماركت الكبيرة مجانًا، وهذا متوقف على الكمية التى يتم شراؤها».

فى السياق يؤكد على محمد، صاحب محل مواد غذائية وبقالة، أن الأسعار فى «بين السورين» تختلف عن غيرها من الأسواق، فهنا نشترى البضائع بسعر الجُملة، كما أن المواطنين العاديين يشترون احتياجاتهم من هنا أيضًا خاصة قبل مواسم المدارس ورمضان، فهى أكثر الفترات التى تشهد إقبالا من جانب زبائن القطاعي.

وفى الأثناء، دخلت المحل حملة من وزارة الصحة للكشف عن الأغذية ومدى صحتها، وبعد انتهاء التفتيش قالت أمل محمدى من الإدارة المركزية للتفتيش البيطري: «من وقت لآخر يتم عمل دوريات تفتيش على محلات بين السورين باعتبارها منبع المنتجات الغذائية مثل اللانشون والبسطرمة والجبنة، ويتم التفتيش على طريقة التخزين والكشف على المبردات وما بها من مواد غذائية، وتاريخ الصلاحية للمنتج، حتى نضمن سلامة المواد الغذائية حفاظاً على صحة المواطن، وفى حالة إثبات أى سلع مغشوشة يتم مصادرتها وعمل محضر غش وتشميع المحل».

نقلا من عدد أخر ساعة بتاريخ ٨ /٢ /٢٠٢٣

أقرأ أيضأ : ضبط 53 طن زيوت محركات سيارات بحوزة صاحب مخزن بالقليوبية