الإثنين، 27 فبراير 2023 - 05:03 م

مطبق البيض من الوجبات المشهورة في دول الخليج، والتي تصلح لوجبتي الإفطار والعشاء، بالإضافة إلى أنها مغذية ويمكن إعدادها بسهولة ويسر في المنزل. 

مكونات الوصفة:
- نغسل الدجاج بشكل جيد ثم نصفيه من الماء. 

- نحضر الخلاط ونضع به البصل والثوم لعصرهما.

- نضع الدجاج في مقلاة على نار ونرش القليل من الملح والبهارات والقليل من الماء ونتركه حتى يجف جيّداً من الماء.

- خلال هذه الفترة نقطع الكراث والطماطم إلى قطع صغيرة الحجم. 

- نضع الكراث والطماطم بالإضافة إلى اللحم في زبدية ونرش القليل من الملح ونضيف إليهم بيضة ونصف ونخلطه مع بعضه البعض. 

- نفرد الرقاق ونقطعه إلى نصفين، ثم نضع القطعتين فوق بعضهما بشكل +، ثم نضع الحشوة داخلها في منطقة الاتصال بين القطعتين.

إقرأ أيضا: أسهل طريقة لإعداد المطبق بالبيض والدجاج في المنزل 

- نلف الرّقائق من الجهة اليسرى باتّجاه الحشوة ونمسحها بالقليل من البيض المخفوق، ثم نلفها من الجهة اليمنى والعليا والسّفلى ليتم غلقها على الحشوة تماماً، ويتم قليها بالزيت وتقليبها على الجهتين.