أمنية شاكر

الأربعاء، 01 مارس 2023 - 04:16 م

في شهر شعر رمضان قد يغفل البعض عن تناول بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ولذلك نقدم لك بعض الأطعمة التي ينصح بتناولها في شهر رمضان ما بين فترة الإفطار والسحور.

 

وهذه الأكلات تعمل على تقليل الشعور بالتوتر والقلق، وذلك بحسب موقع هيلث لاين الطبي:

 

بروتينات عالية الجودة

تتكون الهرمونات والناقلات العصبية التي تشكل استجابة جسمك للتوتر من الأحماض الأمينية التي تحصل عليها من البروتين في الأطعمة.  

وتقول اختصاصية التغذية السريرية كاثرين موندر  : «إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من البروتين ، فقد يكون لديك نقص في العناصر الغذائية التي تلعب دورًا في مزاجك وكيفية عمل دماغك».

 

وينصح موندر باستخدام البيض والأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة للحصول على كمية كبيرة من البروتين.

 

«البيض عبارة عن فيتامينات متعددة في الطبيعة لأنها مليئة بالعناصر الغذائية التي تلعب دورًا في تنظيم استجابة الجسم للضغط» ، كما تقول.

 

 «والأسماك الدهنية تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية ، وهي مهمة جدًا لصحة الدماغ بشكل عام».

 

ويمكن أن تساعدك البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج والديك الرومي والتوفو والفاصوليا أيضًا في الحفاظ على كمية البروتين عالية.

 

الشاي

 

شاي الأعشاب مثل البابونج والنعناع يحتوي على مادة مغذية تقلل الإجهاد تسمى L-theanine.

L-theanine هو حمض أميني ينتج تأثيرًا مهدئًا  خلال دعم المواد الكيميائية في الدماغ التي تقلل من القلق.

 

يوجد أيضًا في الشاي الأخضر، حيث يتحد مع كميات صغيرة من الكافيين لزيادة التركيز.

 

وتقول موندر: «في الشاي الأخضر ، يمكن أن يوازن تأثير الكافيين المنبه أو القلق». 

 

الأطعمة المخمرة

 

تساعد الأطعمة المخمرة والبروبيوتيك في الحفاظ على توازن البكتيريا في الجهاز الهضمي، وهذا مهم لتقليل التوتر لأن أحد هرمونات تحسين الحالة المزاجية الرئيسية مصنوع في أمعائك. 

وتقول موندر: ،«يتكون حوالي 90٪ من السيروتونين في الجسم في الجهاز الهضمي ، لذا فإن الحصول على أمعاء صحية أمر مهم حقًا، ونحن بحاجة إلى السيروتونين لأنه يزيد من الشعور بالسعادة والرفاهية». 

تعمل الأطعمة مثل الزبادي اليوناني وشاي الكمبوتشا ومخلل الملفوف على تعزيز صحة الأمعاء بشكل طبيعي.

 

عندما يتعلق الأمر بمكملات البروبيوتيك ، يقول موندر إنه لا يزال هناك الكثير لا نعرفه.

 

عندما يتعلق الأمر بالحد من التوتر ، فإن النوم هو المفتاح، وقد ثبت أن المغنيسيوم يساعد في النوم ، وكذلك في تقليل القلق.

 

يوجد المغنيسيوم في مجموعة متنوعة من الأطعمة من الخضار الورقية إلى السلمون وحتى الشوكولاتة الداكنة.

 

تقول موندر: «القليل من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يكون مفيدًا لك ، ولكن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يكون له تأثير معاكس». 

 

فيتامين د: 

 

تظهر الأبحاث وجود علاقة بين نقص فيتامين (د) والإجهاد، ويقول موندر: «لقد ظهرت مستويات منخفضة من فيتامين د لدى الأشخاص الذين يعانون من التوتر والقلق والاكتئاب».

 

ويوجد فيتامين د في منتجات الألبان مثل البيض والجبن ، وكذلك الأسماك الدهنية مثل السلمون. يحتوي الفطر أيضًا على فيتامين د.