السبت، 04 مارس 2023 - 10:09 م

دانش بالتفاح والقرفة من أفضل وأشهي الحلويات بالقرفة، ومن الوصفات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بطعم التفاح والقرفة في المناسبات العائلية.

المقادير والمكونات:

2 حبة تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة

6 معلقة كبيرة قرفة 

3 معلقة كبيرة زبدة 

4 معلقة كبيرة سكر بني 

توت حسب الرغبة

عجينة البف باستيري 

بيضة مخفوقة

طريقة التحضير:

ذوبي الزبدة في وعاء على النار، ثم أضيفي 3 ملعقة من السكر البني، وحركي حتى يذوب.

ضيفي مكعبات التفاح وقلبي جيداً، ثم ضيفي القرفة، واستمري في التقليب لحوالي 5 دقائق حتى يطرى التفاح، ثم ارفعي الخليط عن النار وضعيه في وعاء عميق.

أضيفي التوت إلى مزيج التفاح وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.

قطعي عجينة الباف باستري إلى 8 مربعات، ثم وزعي عليهم حشوة التفاح والقرفة بالتساوي، وأغلقيها بطوي الزوايا الأربعة على بعضهم، واضغطي عليها قليلاً لتصبح بشكل الوردة.

ادهني الوجه بالبيض المخفوق، ورشي باقي كمية السكر البني عليها.

حضري صينية فرن وافرشيها بورق الزبدة، ثم رصّي الدانش بها.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج ويتحمر وجهها.

أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم ضعي الدانش في طبق التقديم وقدميه بارداً.