الأربعاء، 08 مارس 2023 - 04:07 م

قدم محمد رجب العطار سكرتير شعبة العطارة بالغرفة التجارية بالقاهرة مجموعة نصائح للمقبلين على شراء ياميش رمضان يجب الانتباه إليها قبل الشراء لمعرفة مدى جودة الياميش الذي نشتريه.
وقال محمد رجب أن هناك نوعان من الياميش وهما الياميش " الطري" مثل المشمشية والتين والنوع الثاني هو المكسرات مثل الفستق وعين الجمل والكاجو.
وعن مواصفات الياميش "الطري " قال أنه لابد ان يكون لين مثل التين الذي لايجب أن يكون ناشف أو لونه أسود ولابد من شراء التين الذي يتميز بأن لونه فاتح وطازج أما المشمشية والقراصية لابد أن يكونا طعمهم جيد وهذه الانواع من الياميش مهم جدا ان تكون داخل الثلاجة وليس خارجها.
أما بالنسبة للمكسرات مثل اللوز وعين الجمل والفستق ان نتعامل معها مثل الشيبسي أن تكون مقرمشة وناشفة وليس لها رائحة كريهة .
وأكد أن أطول فترة لعمر المكسرات والياميش هي عامان بشرط طريقة التخزين الجيدة.

أقرأ أيضا : «ياميش رمضان».. فوائد رائعة لـ«عين الجمل» يخلصك من السموم