السبت، 25 مارس 2023 - 12:44 م

تتميز محافظة القليوبية، عن غيرها من محافظات مصر، في طقوس رمضان مثل الاكلات الشهيرة ومنها الأكثر انتشارا ولا سيما فى شهر رمضان الكريم، كالفتة والمحاشي، فدائما ما تحرص السيدات على طبخ الفتة باللحمة وعمل المحاشي، في أول أيام رمضان.. فهي عادة اعتادت عليها السيدة القليوبية، منذ ما يقرب من 100 عام.

فتجد البيوت في القري الريفية وأيضا في المدن، في أول أيام الشهر الكريم، تبدأ في العزومات وتعود صلة الأرحام من جديد في دعوة الأب لأبنائه للإفطار معه.

اقرأ ايضا| أمطار خفيفة وبرق ورعد في القليوبية

وأيضا تجمع الأسر في هذا الشهر المبارك، فلا يخلو منزل في شهر رمضان من الفتة والمحاشي.. فدائما ما تحرص الأمهات على طبخها وتجمع الأسرة بالكامل على سفرة واحدة، وأيضا من الأكلات المفضلة في بيوت مدن القليوبية، تجد المكرونة البشاميل والأرز والفاصوليا، يتم طبخها داخل البيوت في النصف الأول من شهر رمضان.

وحرصت الأجهزة التنفيذية بمحافظة القليوبية، على توفير السلع في معارض "أهلا رمضان"، بنطاق قري ومدن المحافظة، خلال شهر رمضان، فواصل عبد الحميد الهجان محافظ القليوبية، افتتاحه لمعارض أهلا رمضان حيث افتتح اللواء عبد الحميد الهجان، محافظ القليوبية، والدكتور محمد الفيومي رئيس مجلس إدارة الغرفة التجارية بالقليوبية - وعضو مجلس النواب وأمين صندوق الاتحاد العام للغرف التجارية، خلال الفترة الماضية ٩ معارض «أهلا رمضان»، بمناطق مختلفة لتغطية المحافظة وسهولة وصول المواطنين لتلك المنافذ والشراء منها وذلك للحد من ارتفاع الأسعار وتقديم سلع مميزة بأسعار مخفضة.

كما تم افتتاح معرض أهلا رمضان بمدينة شبين القناطر ، وذلك في إطار جهود المحافظة في محاربة غلاء الأسعار من خلال التوسع في فتح منافذ ومعارض بيع السلع المخفضة بمختلف مدن ومراكز المحافظة بالإضافة إلى تفعيل إدارات المتابعة والتفتيش بالمحافظة وأجهزتها وإدارات التموين للمرور على منافذ بيع السلع الغذائية والسلاسل التجارية للتأكيد على إلتزام التجار بالبيع بالأسعار المقررة ومنع احتكار السلع والتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية.