السبت، 25 مارس 2023 - 01:25 م

القشطة الحلبية من أشهر الحلويات السورية اللذيذة التي يعشقها الجميع، والتي يتم إعدادها بخطوات سهلة وبسيطة، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل القشطة الحلبية في المنزل. 

مكونات الوصفة:

مئة ملليتر من الحليب الطازج.

مئة جرام من الكريمة الثقيلة.

مئتان وخمسون جرام من جبنة ريكوتا. 

نصف جرام من المستكة.

ملعقة صغيرة من السكر.

اقرأ ايضا|لعشاق حلويات رمضان .. طريقة تحضير «الكنافة بالقشطة»

طريقة التحضير: 

يتم وضع المستكة في المجمد لمدة 10 دقائق حتى يسهل طحنها، ثم يتم إضافة ملعقة سكر إلى المستكة، وطحنها بالهاون، أو في مطحنة البهارات. 

ويتم تسخين القدر على النار جيداً، ووضع الحليب فيه حتى يكتسب نكهة، ثمَّ تركه يغلي حتى يلتصق في القدر، ثمَّ نخفف النار عليه حتى لا يحترق، ثم يتم تصفية الحليب بدون العالق في القاع، ثمّ تركه حتى يبرد، ويتم إضافة الحليب إلى جبنة الريكوتا، والكريم، والمستكة، ثمَّ وضع المكونات في المجمد.