الأربعاء، 29 مارس 2023 - 09:46 م

كتب - حمدين بدوى

تشتهر محافظة كفرالشيخ بعادات وتقاليد وموروثات  كثيرة اعتاد عليها أبناء المحافظة خلال رمضان وتسلمتها الأجيال المختلفه، ويظهر ذلك بوضوح في القرى والمراكز حيث يتم تناول أكلات معينة في الشهر الكريم، وهذه الموروثات منذ زمن بعيد يقوم بعا ابناء المحافظة ومن أبرز تلك العادات تناول الأسماك المحشي والرقاق باللحمة والبط والديك الرومي، الى الفول الاخضر والأرز المعمر.

 كما تحرص السيدات على إعداد المسقعة والعجة، والبابا غنوج والجبن القريش لوجبات السحور كما أن هناك بعض الأهالي يفضلون تناول طواجن «البامية باللحمة»، في أول أيام الشهر الكريم، ويفضل الكثير من لمواطنون طواجن البامية باللحمة، والسلطات المختلفة ومحاشي الكوسة وورق العنب، في الإفطار، والفول والطعمية والخضار في السحور.

اقرأ أيضا| أهالي كفر الشيخ يتسلمون كراتين «كتف في كتف» بالزغاريد | فيديو

 وأيضا من العادات أكل السمك بأنواعه والأسماك مملحة؛ وهذه العادات دأب القرى والمراكز بكفرالشيخ تنفيذها خلال شهر رمضان واستمرت معهم من جيل إلى جيل ، كما نرى تلك العادات بمدن المحافظة ويضاف اليها الذهاب إلى الحدائق والمتنزهات مساءا والتفاح فى الطرق الرئيسية.