«تعليم المنوفية» تشارك بمبادرة «مطبخ المصرية» لإعداد الوجبات الجاهزة

مبادرة «مطبخ المصرية»

«تعليم المنوفية» تشارك بمبادرة «مطبخ المصرية» لإعداد الوجبات الجاهزة

الأحد، 16 أبريل 2023 - 03:31 ص

تشارك مديرية التربية والتعليم بمحافظة المنوفية فى تفعيل مبادرة «مطبخ المصرية» بالتعاون بين المجلس القومي للمرأة ووزارة التربية والتعليم والتعليم الفني .
حيث أكد محمود الفولي، مدير مديرية التربية والتعليم والتعليم الفني بالمنوفية على استمرار دعم المديرية لورشة عمل لتدريب حرفي لسيدات "قرية شوشاي" مركز أشمون بالمدرسة الفندقية بشبين الكوم، ويُعد هذا المطبخ برنامج تدريبي يهدف إلى تدريب السيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبري وإعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير تحت عنوان "مطبخ المصرية" وذلك بقُرى حياة كريمة فى المحافظات المدرجة ضمن المبادرة كمرحلة تجريبية، وتم إنتاج عدد ١٢٠ وجبة وسيتم توزيعهم على أهالي القرية المُدرج أسماؤهم في حياة كريمة.

وعلي جانب آخر فإن "مطبخ المصرية" هو مطبخ مجتمعي له بُعد تنموي مستدام يقوم على توفير فُرص تدريب وإنتاج حِرَفي للسيدات باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات لُيصبحن طاهيات محترفات بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجًا كأحد مخرجات هذا التدريب، حيث تتلقى السيدات تدريباً على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف علي طُرق التخطيط وإعداد و تجهيز الأغذية للولائم الكبري و الوجبات الجاهزة و طرق حساب الكميات الاقتصادية و الالتزام بمعايير جودة الغذاء و التخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ .

يأتى ذلك في إطار توجيهات القيادة السياسية برئاسة الرئيس عبد الفتاح السيسي، رئيس الجمهورية بتنمية وتعظيم دور المرأة المصرية .
وتنفيذًا لتوجيهات الدكتور رضا حجازي ، وزير التربية والتعليم والتعليم الفني والدكتور محمد مجاهد ، نائب الوزير للتعليم الفني، ودعم اللواء إبراهيم أبو ليمون ، محافظ المنوفية للتعليم في المحافظة .