الخميس، 11 مايو 2023 - 11:07 ص

البقدونس هو نبات عشبي تستخدمه ست البيت عادة كنكهة في الطعام، ولكن يجب جعله طبق أساسي على المائدة يوميًا لما يحتويه من العديد من الفوائد الصحية المهمة، ويوضح د. محمد حلمي، استشاري التغذية ونحت القوام، أبرز هذه الفؤائد في السطور التالية:

اقرأ أيضًا: إحداها صحة القلب.. فوائد عظيمة للزيتون تعرف عليها

1- يحتوي البقدونس على فيتامين سي بشكل كبير، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي وتحسين صحة الجلد.

2- يحتوي على فيتامين ك، الذي يعمل على تحسين صحة العظام والوقاية من أمراض القلب.

3- يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل مستويات الكوليسترول في الجسم.

4- يحتوي على المغنيسيوم الذي يعمل على تحسين وظيفة الجهاز العصبي وتخفيف التوتر والقلق.

5- يحتوي على مركبات طبيعية تعمل كمضادات للالتهابات، وتساعد في تخفيف الألم وتحسين صحة المفاصل.

6- يحتوي على مركبات تعمل على تحسين صحة العينين والوقاية من مشاكل الرؤية.

7- يحتوي على البوتاسيوم، الذي يعمل على تحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم.

8- يعتبر البقدونس منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يرغبون في خفض وزنهم.