طاجن الكفتة بالبشاميل والجبن
طاجن الكفتة بالبشاميل والجبن


«جددي في مطبخك».. طاجن الكفتة بالبشاميل والجبن «شهي ولذيذ» 

إيمان طعيمه

الخميس، 25 مايو 2023 - 10:35 ص

 

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة تحضير طاجن الكفتة بالبشاميل والجبن لمذاق شهي ولذيذ وينال إعجاب كل أفراد الأسرة. 

اقرأ أيضاً| «أكلات سريعة» طاجن الأرز باللحم «مش هياخد منك وقت» 

المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة
بقدونس مفروم ناعم
بصلة مفرومة
بصلة مقطعة جوانح
2 حبة طماطم مقطعة جوانح
فلفل رومى وفلفل حار مقطعين
ملعقة صغيرة ثوم
ملعقة صغيرة بهارات كفتة أو بهارات لحمة
ملح وفلفل إسود
2 كوب لبن
4 ملعقة كبيرة دقيق
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
زيت وزبدة
جبنة موزاريلا

الطريقة:
تعجن اللحمة المفرومة مع البقدونس وملح وفلفل والبصلة المفرومة وبهارات الكفتة
تشكل كرات صغيرة الحجم وتترك بالثلاجة 10 دقائق
تحمر فى الزيت حتى تصبح ذهبية اللون وتخرج
بنفس المقلاة نضع البصل الجوانح والثوم وملح ويقلب حتى يذبل البصل
يضاف له الطماطم والفلفل الأخضر وفلفل إسود ويقلب حتى ينضج
توضع الكفتة للخليط مرة أخرى ويترك دقيقة
فى قدر نضع الزبدة والدقيق ويقلب حتى يحمر الدقيق
يضاف له اللبن وملح وفلفل وجوزة الطيب ونستمر فى التحريك حتى نحصل على بشاميل كثيف
نحضر طاجن فرن أو بايركس
نضع به خليط الكفتة
ثم يغطى بالبشاميل والجبنة الموزاريلا
يوضع فى الفرن حتى تمام النضج
ثم يخرج ويقدم ساخن مع الأرز الأبيض

 

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة