الخميس، 25 مايو 2023 - 10:42 ص

البطيخ من الفواكه الصيفية التي تتميز بمذاق حلو يحبه الجميع، لكن يكون ذلك في حال اختيار البطيخ الجيد الكامل النضج، لذا قدم موقع "فوود والا"، 5 علامات تساعدك على اختيار البطيخ الأحمر والمرمل و ذو المذاق الجيد. 

إقرأ أيضاً| أطعمة تقيك من ضعف الشيخوخة .. تفاصيل

1- دقق النظر إلى البقعة الصفراء التي تظهر على البطيخ، فهي في الواقع الجزء الذي استقرت فيه الثمرة على الأرض في الحقل، وكلما كان لون البقعة أصفر كريمي، كان البطيخ أحلى. 

2- انظر إلى البقع البنية التي تشبه شبكات العنكبوت والموجودة على سطح البطيخ، والتي تدل على أن النحل قد لامس زهرة البطيخ عدة مرات مما يزيدها حلاوة.

3- اختار "الأنثى"، حيث أن البطيخ الكبير البيضاوي يُطلق عليه اسم البطيخ الذكر، بينما يُطلق على البطيخ الأصغر حجما والمستدير اسم أنثى البطيخ. البطيخ "الذكر" له طعم مائي ذو سيولة أكبر، بينما البطيخ "الأنثوي" أحلى.

4- البطيخ متوسط الحجم يتمتع بمذاق أحلى بالإضافة إلى النظر إلى حجمه، فيجب أن يكون  ثقيلا وإلا كان مجوفا من الداخل.

5. افحص عنق الثمرة، حيث يشير الجذع البني والجاف إلى أن البطيخ قد نضج تماما، أما إذا كان الجذع مرنا نسبيا ولونه أخضر، فقد تم حصده مبكرا جدا ولم ينضج تماما بعد.