الخميس، 25 مايو 2023 - 04:37 م

قال الدكتور أحمد العكازي مدير المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف إنه تم تنظيم دورة تدريبية لإنتاج عش الغراب المحاري واستعماله في تحضير وجبات اقتصادية، والتي عقدت بمقر المركز الجمعية الزراعية بقرية شبلنجة بمديرية زراعة بنها محافظة القليوبية بالتنسيق مع المهندس نادر عبد الحسيب مدير الادارة الزراعية ببنها والمهندس سعيد طه عبد الشافي مسئول الارشاد ببنها و المهندس احمد محمد عبدالعال مدير جمعية شبلنجة.

وأفاد الدكتور أحمد العكازي مدير المركز الأقليمي للأغذية والأعلاف أن تنظيم وإقامة الدورة يأتي في إطار اهتمام وزارة الزراعة باستخدام المخلفات الزراعية الاستخدام الأمثل حيث يستخدم قش الأرز ومخلفات المزرعة الخشنة كبيئة لتربية عش الغراب المحاري والمعروف بقيمته الغذائية المرتفعة وبدون استخدام أسمدة ومبيدات وفي فترة قصيرة جدا إذا ما قورنت بالمحاصيل الزراعية الغذائية الأخرى وتشجيع المزارعين وربات البيوت علي المبادرة وبأقل الامكانيات على إنتاجه والتغذية عليه أو عمل مشروع صغير لإنتاج  تسويق الفطر.

اقرأ أيضا يمثل 35% من غذاء العالم.. البحوث الزراعية تعدد قيمة النحل وفوائد العسل

وحاضر في الدورة الدكتور عادل بكر رئيس معمل المخلفات بالمركز الإقليمي والذي قدم دراسة جدوي اقتصادية لعمل مشروع تربية عش الغراب المحاري وسبل تسويقه.

ومن جهة أخرى، قال المهندس عصام الشحات إن تعقيم القش وتجهيزه للزراعة يمكن عمله بإمكانيات غاية في البساطة ولا تحتاج إلى مساحات كبيرة وكميات ضخمة من المياه ولا تحتاج إلى أسمدة أو مبيدات وأن القش الناتج بعد الجني يستعمل كعلف للمجترات حيث ترتفع نسبة البروتين به من إلى 7 %.

وقدم الدكتور رشا علاءالدين والدكتور إيمان راغب بقسم التغذية بالمركز الإقليمي محاضرة عن القمة الغذائية لعش الغراب كغذاء للإنسان وتم عرض عملي عن طرق تحضير وجبات اقتصادية متكاملة من الفطر.