الأربعاء، 28 يونيو 2023 - 01:47 م

الفشة والكرشة والكوارع والممبار "حلويات اللحوم"، من أكثر الأكلات التي يحبها المصريين ويقبلون على تناولها خاصة في عيد الأضحى المبارك، ولكن يمتنع الكثير عن تناولها تجنباً لزيادة الوزن.

وأكد الدكتور أسامة صلاح أخصائي التغذية والسمنة، أن هناك بعض الأجزاء من حلويات اللحوم لا يؤدي تناولها لزيادة الوزن، وهي الفشة والكرشة والقلب، ولكن يتم تناولها مسلوقة لأن سعراتها الحرارية قليلة جدا.

وأضاف: "100 جرام منها تحتوي على 90 سعر حراري، لكن الممبار يمكن تناوله مسلوق وتجنب زيادة الدهون في الخلطة، ويكمن تحميره في الفرن بدلاً من القلي، لكن الكوارع سعراتها الحرارية عالية جداً ويستحسن عدم تناولها أو تناول كمية قليلة جدًا منها، وحلويات اللحوم لها فوائد عديدة فهي تحتوي على البروتين والحديد وبها عناصر غذائية مفيدة جداً، وللاستفادة من هذه العناصر يفضل تناولها مسلوقة".