الإثنين، 24 يوليه 2023 - 08:51 م

وجبة العشاء واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسر، وربما تكون الوجبة الوحيدة حاليا التي تجمع بين مختلف أفراد الأسرة، وإن ظل العامل الرئيس فيها تلك الوجبة أن تكون «خفيفة».

«بوابة أخبار اليوم» تقدم اليوم وجبة عشاء خفيفة وسهلة التحضير ومختلفة:

الدجاج بالكريمة والجبنة من أفضل وأشهي وصفات العشاء ، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة على سفرتك لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

700 جم دجاج مفروم
700 مل كريمة طبخ سائلة
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
ربع كوب جبن موتزاريلا مبشور
فص ثوم مهروس
1 حبة بصل صغير ومبشور
2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
ربع كوب زيت نباتي 
رشّة ملح 
رشّة فلفل اسود 
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

في وعاء عميق ضعي الدجاج، والثوم، والملح، والبقسماط، والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

اصنعي كرات متوسطة الحجم من خليط الدجاج وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.

ضعي الصينية في الثلاجة لحوالي ساعة ونصف حتى تتماسك الكرات.

في مقلاة واسعة على نار متوسطة سخني الزيت واقلي كرات الدجاج حتى تتحمر قليلاً، ثم ارفعي كرات الدجاج من المقلاة وضعيها في طبق جانبي.

ضعي البصل في نفس المقلاة وقلبي لمدة 4 دقائق حتى يذبل.

أضيفي كرات الدجاج المحمرة والكريمة وتبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود وحركي قليلاً، ثم غطي المقلاة وخففي النار واتركيها لحوالي 15-20 دقيقة.

أضيفي جبن الموزاريلا وجبن البارميزان واتركي المزيج لحوالي 5-10 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن.

اسكبي الدجاج في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً.