الأربعاء، 26 يوليه 2023 - 08:37 م

في عالم التعليم المتطور باستمرار، يظل البحث عن التركيز الأمثل والأداء المعرفي لدى الأطفال في سن المدرسة أولوية قصوى ،فوسط العوامل المختلفة التي تؤثر على قدرة الطفل على التركيز والتعلم بشكل فعال، يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في تشكيل قدراته المعرفية.

يلقي البحث الأخير الضوء على حمية مايند ، مما يشير إلى وجود علاقة واعدة بين هذا النمط الغذائي وتحسين التركيز لدى الأطفال الذين يذهبون إلى المدرسة.

تعد حمية مايند هي خطة تغذية مصممة خصيصًا لتعزيز صحة الدماغ وتقليل مخاطر التدهور المعرفي لدى كبار السن، ويركز هذا النظام الغذائي على استهلاك الأطعمة المعززة للدماغ مع الحد من تلك المرتبطة بالضعف الإدراكي، وعلى الرغم من أنه كان يستهدف البالغين في البداية ، إلا أن الباحثين حولوا اهتمامهم الآن لاستكشاف تأثير حمية مايند على السكان الأصغر سنًا ، وخاصة الأطفال في سن المدرسة.

وفقًا لدراسة حديثة أجراها فريق من الباحثين من الجمعية الأمريكية للتغذية ، فإن اتباع نظام غذائي يهدف في البداية إلى مكافحة التدهور المعرفي لدى البالغين قد يعزز أيضًا الانتباه لدى المراهقين قبل سن المراهقة، وذلك حسب ما ذكره موقع news18.

واستكشف البحث نظامين غذائيين: مؤشر الأكل الصحي - 2015 (HEI-2015) ونظام البحر الأبيض المتوسط ​​للتدخل من أجل التأخير العصبي (MIND) ، والذي يعطي الأولوية لصحة الدماغ من خلال الجمع بين نظامي البحر الأبيض المتوسط ​​و DASH.

ووجد الباحث الرئيسي في الدراسة ، شيلبي كي ، الحاصل على درجة الدكتوراه من جامعة إلينوي في أوربانا شامبين ، أن الالتزام بنظام مايند الغذائي يرتبط بشكل إيجابي بأداء الأطفال في مهمة تثبيط الانتباه، وأن القدرة على مقاومة المحفزات المشتتة للانتباه.

ووجدت أن نظام مايند الغذائي فقط كان مرتبطًا بشكل إيجابي بأداء الأطفال في مهمة تقييم التثبيط المتعمد، وهذا يشير إلى أن نظام مايند الغذائي يمكن أن يكون لديه القدرة على تحسين النمو المعرفي للأطفال ، وهو أمر مهم للنجاح في المدرسة.

حلل البحث البيانات من دراسة مقطعية سابقة شملت 85 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 7 و 11 عامًا، وأكمل الأطفال سجل نظام غذائي لمدة سبعة أيام ، وتم حساب التزامهم بنظام HEI-2015 و MIND الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، قاموا بمهمة تثبيط متعمد ، مع تسجيل دقتها ووقت رد الفعل.

واستبعدت الدراسة الأطفال الذين يعانون من اضطرابات عصبية مثل اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه أو التوحد لتجنب عوامل الخلط.

وأشارت النتائج إلى أن الالتزام الأفضل بنظام غذائي مايند كان مرتبطًا بدقة أعلى في مهمة التثبيط المتعمد. ومع ذلك ، حذر الباحثون من أن المزيد من دراسات التدخل ستكون ضرورية لتأسيس أي علاقة سببية بشكل نهائي.

المكونات الرئيسية لحمية مايند:

تدور حمية العقل حول دمج مجموعات غذائية معينة ارتبطت بالفوائد المعرفية، ويؤكد على المكونات الرئيسية بما في ذلك الخضروات الورقية والتوت والعنب البري والفراولة والحبوب الكاملة (الشوفان والكينوا والأرز البني) والمكسرات والبقوليات. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة على أحماض أوميجا 3 الدهنية ، وهي ضرورية لنمو الدماغ والأداء الإدراكي.