الخميس، 27 يوليه 2023 - 03:15 م

اليوم العالمي للأجداد.. هو مناسبة مثالية لتذكر الوصفات النموذجية التي تم تناقلها من جيل إلى جيل تنتقل مجموعة متنوعة من الأطباق والحلويات التقليدية من الأندلس إلى جاليسيا ، مروراً بمدريد أو كاستيلا لا مانشا .

يصادف يوم 27 يوليو اليوم العالمي للأجداد ، بعض الأشخاص الذين تركوا عددًا لا حصر له من الوصفات وتركوا إرثًا حكيماً في عالم فن الطهي ، ونقلوا أطباقهم من جيل إلى جيل لجعل موائد إسبانيا مكانًا للم شمل الأسرة مليئًا بالعناية و الحب. 

هذه الطرق الخاصة جدًا لصنع أكثر الأطعمة التقليدية حاضرة جدًا في حياتنا ، بالإضافة إلى أنها أرخص طريقة لكي تمتلئ طاولتك بأفضل الأطعمة على الرغم من حقيقة أن هذه الوصفات تتكون من أطعمة أساسية ، إلا أن لديها تقنية تجعلك تعتقد أن الأجداد هم الوحيدون القادرون على صنعها. 

وتفتخر الأجداد في إسبانيا بهذا الطبق وهو الفاصوليا البيضاء واللحمة ..

طريقة التحضير ..

أولا نقوم بسلق الفاصوليا البيضاء فى مياه عادية ثم نقوم بتصفيتها ونقوم بوضع الصلصة فى إناء آخر حتى تتجانس وفى نفس الوقت نقوم بسلق اللحمة وبعد ذلك نضع الفاصوليا البيضاء واللحمة على الصلصة وتقدمة ساخنة .

اقرأ أيضا|دراسة تكشف جبن البارميزان يمكن أن يعزز ذاكرتك