الثلاثاء، 01 أغسطس 2023 - 10:15 ص

الجريش من أشهر الأكلات الخليجية الذيذة والتي يعشقها الكثير، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل الجريش بالحليب في المنزل وبخطوات بسيطة. 

اقرأ ايضا|المطبخ السعودي.. لعشاق المقبلات «شوربة الجريش» باللحمة الشهية

مكونات الوصفة: 

نصف دجاجة مسلوقة، ومخلية من العظام ومقطعة. 
كوب ونصف من الجريش الحب.
 ثلاثة أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. 
خمسون جراماً من الزبدة.
كوبان من مرق الدجاج.
 ملح -حسب الرغبة-.

 مكونات الصلصة:

 نصف بصلة مفرومة.
 خمسة وعشرون جراماً من الزبدة الطرية. 
ست ملاعق صغيرة من الكمون المطحون.
 ست ملاعق صغيرة من الليمون المجفف المطحون. 
ملعقتان صغيرتان من الهال المطحون. 

اقرأ ايضا|لعشاق الأكل الشامي.. أسهل طريقة لعمل الجريش الأحمر بالدجاج في المنزل 

طريقة التحضير: 

يتم وضع مرق الدجاج في وعاء على النار، ثم إضافة الجريش، وتركه لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يغلي، ويتم إضافة الملح، وقطع الدجاج، والزبدة، والحليب وتركه على نار خفيفة لمدّة ثلاثين دقيقة مع الاستمرار في التلقيب حتى لا يلتصق في قاع الوعاء.

تحضير الصلصة، وذلك بتذويب الزبدة على النار ثمّ إضافة البصل إليها، وقليه حتى يذبل، ثم إضافة الكمون، والهال، والليمون المجفف إلى البصل مع التقليب، ثم رفعه عن النار. 

ويتم سكب الجريش في طبق التقديم، ثم تزيينه بصلصة البصل.