الإثنين، 18 سبتمبر 2023 - 08:13 م

كتب: عصام عمارة 

تشهد مدينة طنطا بمحافظة الغربية خلال هذه الأيام رواجا كبيرا لحلوي المولد الشهيرة مع قرب الاحتفالات بالمولد النبوي الشريف حيث تنتشر حلوى المولد بالعديد من المحلات المحيطة بمسجد السيد البدوي وكذلك بالعديد من محلات باعة الحلوى بالقرى والتي يقبل عليها الأطفال لشرائها و تناولها والتي عادة ما تتعدد أشكالها بين الخيول و العرائس 

تقول فاطمة محمد أنها تعمل في تلك المهنة منذ أكثر من عشرين عاما بأحد المصانع الصغيرة بمدينة طنطا وتوارثتها عن اسرتها حيث تعمل بنظام المواسم فقط وليس طوال العام من الصباح الباكر وحتى المساء
 مشيرة الي انها تقوم بوضع لاصق على الحلوى متعددة الأشكال حسب طلب أصحاب المحلات حيث يتم بيع الحلوى في حجم العروسة والحصان بقيمة عشرون جنيها وتزداد قيمتها حسب الاحجام 

اقرأ أيضا| أوقاف الغربية تنظم قافلة دعوية بمركز قطور | صور

وأضافت زينب علي عاملة حلوى أنني أعمل في مصنع صغير تمتلكه أسرتي حيث يتم تصنيع حلوى المولد من المياه والسكر وملح الليمون ووضعها في قوالب على درجة حرارة معينة وتقليبها في النار بالفرن  ثم وضعها في قوالب خشبية مختلفة الأشكال والأحجام  من بينها أشكال الخيول أو الجمال أو العرائس حتى تتماسك ثم نقوم بوضع لاصق عليها وتجميلها ببعض الأوراق وبيعها لأصحاب المحلات الذين يقومون بعرضها بالأسواق 
مضيفة لأنها مهنتنا منذ سنوات وهي موسمية فقط مع احتفالات المولد النبوي الشريف ومولد السيد البدوي وننتظر كل عام قدوم تلك المناسبتين كي نعمل ونسترزق من عمل الحلوى حيث  تعد صناعة حلوى المولد من الصناعات القديمة التاريخية في مدينة طنطا وانقرضت الي مصنعين فقط في مدينة طنطا  وأننا نشعر بسعادة كبيرة مع حلول المولد النبوي الشريف حيث يقبل الأطفال على شراء الحلوى ويحدث رواجا لها 

وتعمل كثير من الفتيات والسيدات في صناعة الحلوى وترويجها مع كل احتفالات وذلك بشكل موسمي 
وخلال هذه الأيام تشهد حلوى المولد رواجا كبيرا خاصة مع احتفالات مصر بالمولد النبوي الشريف وقرب إحتفالات محافظة الغربية بمولد السيد البدوي بمدينة طنطا خلال الشهر القادم .