السبت، 11 نوفمبر 2023 - 08:26 م

تدخل الجبن العكاوي في تحضير أصناف متعددة من الوصفات مثل السلطات والحلويات، وتعتبر الكنافة من أفضل وأشهي وصفات الحلويات ،ومن الوصفات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بالجبن العكاوي اللذيذ والطيب، وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

نصف كيلو عجينة كنافة
ثلاث أرباع الكوب زبدة مذابة
نصف كيلو جبن عكاوي محلي
كوب قطر دافئ
ملعقة كبيرة سمنة

طريقة التحضير:

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ادهني صينية فرن بالسمنة، وضعيها جانباً .

قطّعي عجينة الكنافة وضعيها في وعاء.

أضيفي الزبدة الذائبة فوق عجينة الكنافة، وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.

ضعي عجينة الكنافة في صينية الفرن المحضّرة، واضغطي عليها بيديكِ، ثم وزعي جبن العكاوي فوق العجينة.

ضعي صينية الكنافة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل والأطراف، ثم أشعلي مشواة الفرن حتى يذوب الجبن قليلاً دون أن يتحمر.

أخرجي صينية الكنافة من الفرن، ثم اقلبيها في صينية أخرى حتى تصبح الجبنة من الأسفل والكنافة من الأعلى.

صبّي القطر الدافئ فوق الكنافة وهي ساخنة حتى تمتصه جيداً، ثم قطعيها وقدميها ساخنة.