الأربعاء، 22 نوفمبر 2023 - 08:14 م

يتوفر في الأسواق الآن «البطاطا» وهي وجبة خفيفة تمدك بالطاقة، وتعزز مناعتك وصحة قلبك وشرايينك، إذ تعتبر مصدرًا غنيًا للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى الألياف. 

وهذه فوائد البطاطا  المشوية تفصيلا:

تعمل على تعزيز صحة القلب والشرايين، كما إنها تمد الجسم بالطاقة حيث تعتبر البطاطا الحلوة مصدر للكربوهيدرات و التي تعد المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، فكل 100 جم منها مشوية تمدنا بما يقارب 89 سعر حراري.

اقرأ أيضًا| 4 فوائد صحية لتناول البطاطا.. تعرف عليها

وتعد مفيدة لمرضى السكري فالبطاطا ذات مؤشر جلايسيمي منخفض (Low GI)، وبحسب الأبحاث التي أجريت مؤخرًا فإنها قد تساعد في خفض نوبات هبوط السكر في الدم، ومقاومة الأنسولين عند مرضى السكري، فهي مصدر غني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية. 

وتعمل البطاطا على تقوية المناعة حيث أن البطاطا الحلوة مصدر غني وعالي في كل من فيتامين ج  وبيتا كاروتين، ولذلك ستلعب دور كبير في تقوية المناعة وتعزيزها عن طريق تقييدها للجذور الحرة ومكافحة الالتهابات والأمراض العديده، وخاصة أمراض البرد والشتاء وباحتواء البطاطا الحلوة على مادة الكولين (Choline)، فهي تساعد على الاسترخاء وعلاج الأرق وتحسين التعلم والذاكرة 

ومن الناحية الجمالية في مفيدة لصحة البشرة والعيون لأنها مصدر لفيتامين (أ )المعروف بفيتامين الجمال، والبيتاكاروتين كمضاد أكسدة قوي فبالتأكيد سيكون للبطاطا دور كبير في زيادة نضارة بشرتك وإشراقًها والبيتا كاروتين معروف بأهميته للحفاظ على صحة العين وسلامة النظر.