الثلاثاء، 19 ديسمبر 2023 - 06:00 م

تعتبر الثومية من المقبلات السورية الشهيرة والتي تقدم بشكل أساسي مع المشاوي في كافة المطاعم الشامية لمذاقها المميز، لهذا نقدم لك سر الثومية السوري بمكونات بسيطة في خطوة واحدة والعادية منها والحارة بالهريسة. 

مكونات الثومية العادية: 

٣ كوب ماء 

٦ ملاعق نشا 

٩ فصوص ثوم 

٤ ملاعق مايونيز.

٢ ملعقة صغيرة ملح 

٦ ملاعق كبيرة عصير ليمون 

٩ ملاعق كبيرة زيت نباتي. 

طريقة التحضير: 

ضعي الماء والنشا في وعاء وارفعين على النار وعند التماسك ضعي معه فصوص الثوم والملح وقلبيهم جيدا واتركيهم جانبا، وبعد ذلك في الخلاط او بالهاند بليندر قومي بوضع المايونيز والليمون وضيفي له الخليط واهرسيهك جيدا ومع الهرس ضيفي الزيت على مراحل حتى تصل لقوام الثومية. 

بعد ذلك قسمي الكمية إلى نصفين، والنصف الاخر في الخلاط ضيفي له الهريسة والبابريكا والسماق للحصول على الثومية الحارة. 

مكونات الثومية الحارة : 

٣ ملاعق كبيرة هريسة حارة.

ملعقة كبيرة بابريكا.

ملعقة كبيرة سماق.