السبت، 30 ديسمبر 2023 - 10:43 م

لازانيا الدجاج بصلصة الطماطم والبشاميل من أفضل وأشهي الوصفات على مائدة الطعام، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

اقرأ أيضاً| كبسولة صغيرة تحت الجلد تمنع الحمل ثلاثة أعوام

لتحضير الصلصة الحمراء :

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مفروم ناعم
2 حبة جزر مفروم ناعم
12 شريحة لازانيا أو بحسب الحاجة
3 أكواب صلصة البشاميل جاهزة
كوب جبن بارميزان مبشور وطازج
فصّان ثوم مفروم ناعم
500 جراماً صدور دجاج مطحون
800 مل صلصة الطماطم 
ربع كوب معجون طماطم 
ملعقة صغيرة زعتر 
4 أوراق لورا طازج ومفروم
ثلاث أرباع الكوب مرق الدجاج 

طريقة التحضير:

في وعاء على النار، حمّي الزيت واقلّي البصل والثوم، ثم أضيفي الجزر والكرفس، واطهي المكونات على نار متوسطة حتى تذبل الخضار.

أضيفي الدجاج المطحون، واخلطي حتى يتغيّر لونه.

اضيفي معجون الطماطم، وصلصة الطماطم، ومرق الدجاج، والزعتر، والورق لاورا الأخضر .

اخلطي المكونات واتركيها حتى تغلي.
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في صينية بايركس مستطيلة الشكل، ضعي ثلث كمية صلصة الطماطم.
وزّعي نصف كوب من البشاميل فوق الصلصة، ثم ضعي طبقة من شرائح اللازانيا.
ضعي نصف كمية الصلصة المتبقية، ثمّ نصف كوب من البشاميل يليها عجينة اللازانيا، وأعيدي الكرة مرّة أخرى، مع الحرص أن تكون الطبقة الأخيرة طبقة بشاميل.
وزّعي جبن البارميزان على الوجه، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25دقيقة، وقدميها ساخنة.