الأربعاء، 13 مارس 2024 - 03:41 م

اللازانيا من الأطباق الشهية التي يفضل تناولها، وفي هذا السياق نقدم لك طريقة لإعداد وجبه اللازانيا بالخضروات بخطوات بسيطة وصحية. 

مكونات الوصفة: 

لتران من صلصة الطماطم. 
حبتان من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعّبات صغيرة.
 مئتان وخمسون جراماً من الفطر المقطّع إلى شرائح.
 ثلاث حبات من الفلفل الحلو الملوّن والمقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
 ملعقتان كبيرتان من الزبدة. 
ملعقتان كبيرتان من الزيت. 
أربع ملاعق كبيرة من الطحين. 
لتر من الحليب. 
فلفل أسود وملح.
 ست شرائح من اللازانيا.
 مئتا جرام من برش الجبنة المُشكّلة. 

طريقة التحضير:

 وضع صلصة الطماطم على نار منخفضة الحرارة وتركها حتّى تغلي، ثمّ إضافة البطاطس، ثم يتم ترك الخليط لمدّة عشر دقائق، ثمّ إضافة كلّ من الفطر والفلفل.
ويتم إذابة الزبدة مع الزيت في إناء على النار لتحضير صلصة البشاميل، ثمّ إضافة الطحين، وتقليب المكوّنات جيّداً، ثمّ إضافة الحليب مع الخفق المستمر، وبعد ذلك أترك المزيج على حرارة منخفضة حتّى يُصبح القِوام ثخيناً، ثمّ رفعه عن النار، والفلفل، والملح. 

اقرأ أيضا| طريقة عمل اللازانيا بالدجاج بالمكونات الإيطالية
ويتم تحضير صينية فرن مستطيلة الشكل، ووضع طبقة من صلصة البندورة في قعر الصينية، ثمّ وضع البشاميل على وجهها، ونثر بعض الجبن، ويتم وضع ثلاث شرائح من اللازانيا بشكل متراصّ بجانب بعضها البعض، ثمّ وضع طبقة من صلصة البندورة، وإضافة صلصة البشاميل على الوجه، ونثر برش الجبن. 

وأخيراً يتم إضافة ثلاث شرائح أخرى من اللازنيا، وتكرار نفس الخطوات للحصول على طبقة أخرى، ثمّ إدخال الصينية إلى الفرن المحمّى وخبزها لمدّة نصف ساعة.