الإثنين، 25 مارس 2024 - 10:53 م

نرمين الشال 

بينما يعتبر  بعض أصحاب المهن  أن شهر رمضان فرصة للراحة وتقليل ساعات العمل  يجد أن هناك بعض المهن تُضاعف ساعات عملهم  ويزداد الطلب على ما  يقدمونه من سلع،  من بين هؤلاء  العمال في المخابز،  حيث يبدؤون عملهم من قبل صلاة الفجر  ويقضون ساعات النهار في عمل شاق ، وتمتد بهم ساعات العمل  حتى آذان المغرب  ومنهم من يضطر إلى تناول الإفطار بعيدا عن أسرته  لمواجهة ضغط  العمل. 

اقرأ أيضا| محافظ كفر الشيخ يشارك الأيتام فرحتهم ويكرم حفظة القرآن الكريم

يقول شعبان إبراهيم، يعمل بفرن في كفرالشيخ، أعمل فران منذ 52 عام، وقد اضطرتني ظروف العمل والسعي وراء المعيشة أن أعمل في العديد من محافظات الجمهورية، شهر رمضان بالنسبة لنا ولجميع فئات الشعب له طابع خاص، بالنسبة لمهنتي  بالتحديد أراها مرتبطة بشهر رمضان حيث  يزداد الطلب على الخبز، ويرغب معظم الناس في تناول الخبز طازجا،  ربما قل الطلب قليلا على الخبز، لكن يظل شهر رمضان له روح مختلفة حتى بيننا نحن داخل المخبز، الجميع يؤدي العمل وفريضة الصيام بفرح وسعادة، ونعلم أن الأجر إن شاء الله سيكون مضاعف بسبب مشقة العمل الذي نقوم به.

ويؤكد أنه لا يشعر بمشقة أو تعب أثناء نهار رمضان، نظرا لتعوده على مستوى الحرارة أمام الفرن، تماما  مثل لاعب كرة القدم الذي يتدرب على اللعب لساعات متواصلة دون تعب حتى مع الصيام، ولا فرق بين الصيف والشتاء في العمل أو الصيام بل أنه يجد أن  الصيف  أفضل نظرا لتقارب درجة حرارة الجو معها  أمام  فرن الخبيز.

وأضاف ، أن العمل في المخبز يبدأ مع آذان  الفجر بتجهيز العجين،  بالنسبة له فهو  يبدأ العمل  في الساعة السابعة صباحا ويستمر حتى الساعة الخامسة مساءً ، وربما تضطره الظروف للعمل  حتى موعد  آذان المغرب.