منها «اجلح وقعمز وجراو وهناكيتي وحنجلة».. كلمات لا يعرف معناها إلا أهل الصعيد

موضوعية

منها «اجلح وقعمز وجراو وهناكيتي وحنجلة».. كلمات لا يعرف معناها إلا أهل الصعيد

الأربعاء، 17 أبريل 2024 - 11:57 م

للصعيد لغة لا يفهمها، إلا أهله، ينفردون بها، ويتميزون دون غيرهم، خاصة في القرى، الذين ما زالوا يحافظون عليها، ويتباهون بها، وهي لغة بها كلمات وعبارات لا يفهمها إلا غيرهم.

وترصد بوابة أخبار اليوم ، أهم الكلمات الغير معروفة للجميع، في قرى الصعيد.

«الكانون»: يستخدم في بعض القرى كموقد للأغراض المنزلية، وهو عبارة عن حائطين صغيرين من الطين، توضع فوقهما الأواني، ويتم إشعال النار داخلهما بواسطة الحطب والبوص والخشب.

«قعمز» ومعناها اجلس، وفيها يطلب الشخص من آخر الجلوس بمعنى اقعد أو اجلس.

«اجلح»: اقفز وهو ما ينادي به شخص على غيره في محاولة القفز من أعلى شيئا أخر.

«مِعلاق»: حبل الغسيل في البيوت القديمة أو شماعات الملابس.

«المنقد»: حوض صغير من الطين تتم صناعته في فصل الشتاء بغرض التدفئة، وتقام حوله جلسات الحكي والسمر ليلا، ويتم صناعة الشاي عليه.

«طبلية»: سفرة الصعايدة وتصنع من الخشب.

«جرجر»: تعني إناء حمل الماء أو الجردل.

«علاوة»: جرة مصنوعة من الفخار تستخدم كمبرد مياه والصغير يسمى بلاص والأصغر قلة، والأكبر زير.

«مُنطّال»: إناء من الفخار يستخدم لإنضاج الوجبات مثل العدس والفول المدمس داخل فوهة النار في الفرن البلدي.

«دكة» : موضع الجلوس والاستراحة وهي تتكون أربع أرجل ومداد خشبي ومسند للظهر ليتكأ عليه الجالسين، والدكة ترتفع عن الأرض وتصنع من خشب الشجر.

«مدهاس»: البديل القديم لـ«الخلاط الكهربائي»، وهو عصا خشبية قصيرة تنتهي بقطعة خشبية دائرية، وكان يستخدم في طهي ومزج مكونات العدس والبصارة وغيرهما.

«مفراك»: عصا خشبية تنتهي بأطراف مدببة بشكل عكسي وتستخدم في طهي البامية وخفق مزيجها وكذلك الملوخية.

«جرّار»: من أدوات صناعة العيش الشمسي في المنازل، وهو عبارة عن عصا طويلة تنتهي بقطعة خشبية مستطيلة، وتستخدمها ربات البيوت لإخراج رغيف العيش بعد نضجه من داخل الفرن البلدي.

«الفودة»: من أدوات صناعة العيش الشمسي في المنازل، هي عصا خشبية طويلة تنتهي بقطعة من القماش المبلل بالماء وتستخدم لتنظيف أرضية الفرن البلدي من الداخل قبل وضع الأرغفة لإنضاجها.

«المقرصة»: الأواني التي توضع عليها أرغفة العيش الشمسي قبل دخولها الفرن، وهي تصنع من الطين الممزوج بالقش ووترك لتجف، ليتم استخدمها بعد ذلك، وقبل وضع الأرغفة عليها ترش بالردة.

«الماجور»: إناء كبير من الفخار يستخدم في عجن الدقيق ومزجه.

«مطرحة»: عطا خشبية طويلة تنتهي بحلقة أسطوانية تستخدم لإدخال رغيف العيش الشمسي إلى الفرن البلدي.

«مقطف»: من أدوات تخزين الخبز ويصنع من سعف النخيل وله يدان من الليف.

«علاقة»: مصنوعة من سعف النخيل لها يدان من الليف وأصغر من المقطف واستخداماتها أكثر منه للتسوق في السوق أو لأخذ الطعام لزوجها في الأرض أو أخذ الفاكهة والطيور للزيارة.
«القرقوش»: الخبز المجفف من العيش الشمسي ، وتقوم السيدات بتجفيف العيش الشمسي في الفرن لتخزينه.

«الشِريك»: وهو نوع من المخبوزات، ويخبز غالبا قبيل عيد الفطر والزفاف، وهو يشبه "القراقيش"، ويصنع من الدقيق والكركم والسمن والحليب.

«إمبوخية»: نوع من المخبوزات ببخار الماء وتقطع قطع صغيرة للغاية بسكين، وتستخدم كإفطار في الصباح مع الحليب.

«المطبق»: نوع من الفطائر ذات الطبقات الرقيقة فوق بعضها، ويُصنع من السمن البلدي والسكر والدقيق وغيرها.

زمقانة.. يطلق هذا اللفظ على السيدة الغاضبة من زوجها وتذهب لمنزل والدها

ستيرة: تكون أعلى سطح المنازل وتصنع من من بوص الذرة الرفيعة ترص وتربط بالحبال وتوضع فوق المنازل لستر المنزل.

نُقارة: بتشديد القاف وهو الفرح الصعيدي بالمزمار البلدي.

الكعروب .. الجزء المتبقي من بوص الذرة أو القصب في الأرض، ويتم جمعه ويستخدم في التدفئة وصناعة المأكولات التي تصنع على "الكانون".

ويكة.. وتعني وجبة البامية الطازجة أو المجففة في الشمس.

شقفاية.. وتعني قطع صغيرة من أواني الفخار بعد كسره

«الشلولو»: وجبة صعيدية ، تتكون من الملوخية المجففة والماء الساقع والثوم والليمون ويتناولها المسلمون والأقباط.

«القالوح»: أطراف أعواد القصب يستخدم كغذاء للماشية.

«القيضي» وهو الذرة الرفيعة

«جراو»: زراعة صيفية الذرة الشامية ويستخدم كغذاء للماشية

«النارخ»: البلح في بداية نموه ويكون لونه أخضر

«الصيص»: البلح الرفيع وغير الصالح للأكل ويتم تقديمه للماشية.

«الدفرة»: نوع من الحشائش ينمو في الأراضي الزراعية ، ويكون ضارا بنمو الزراعات ويتم ازالته من الأرض وتقديمة غذاء للماشية.

-أوعى تدق في حد بمعنى لا تتخانق مع أحد
- الدِكّة بمعنى الكنبة التي يجلس عليها الناس.
- الطبلية وتعني سفرة الأكل
- القيّالة وقت الظهيرة
- هفه بمعنى القليل من الشئ
- يتحنجل بمعنى يتدلع
- القبّاب بمعنى الشخص الفشّار
- اللقّاق بمعنى الشخص كثير اللف في الأماكن
- العوين بمعنى رماد الفرن
- حامي بمعنى الشئ السخن
- هكتلك بمعنى هضربك
- كسرة بكسر الكاف وسكون السين بمعنى قطعة خبز
- ماسخ بمعنى الشئ المُر
- نهار اكحل بمعنى نهار أسود
- اوينهو أو هنكه أو هناكيتي بمعنى هناك
- الشين بمعنى الشئ الوحش
- القطّاط بمعنى اللص
- الكحروت بمعنى البيض
- دعبس بمعنى ابحث
- الزنقور بمعنى الركن أو الجانب
- الزقلة بمعنى الشومة
- الغليض بمعنى التخين
- رطاط بمعنى الشخص كثير الكلام
- طرشق بمعنى انفجر