الأربعاء، 06 مايو 2026 - 12:34 م

 تعد الموتشي حلوى يابانية شهية المصنوعة من ورق الأرز، ناعمة ومطاطية ومحشوة بالفواكه الطازجة، غزت مواقع التواصل الاجتماعي فهي تتميز بمظهرها الأنيق ومذاقها المنعش، وسهولة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة. 

يأتي الموتشي، على شكل كعكات مستديرة يستخدم كأساس للحلويات اليابانية التقليدية ولمنع الالتصاق، يتم تعفيرها بالنشا وأحيانا رشها بالسكر البودرة يمكنك صنع حشوات الموتشي بالآيس كريم أو الفواكه، بحسب موقع «news18 ».

اقرأ أيضًا | مذاق لا يقاوم| تحضير آيس كريم الموتشي الياباني

فيما يلي نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير موتشي الفواكه اللذيذة:-

 ستحتاج إلى رقائق الأرز، وفواكه طازجة (فراولة، مانجو، أو توت أزرق)، وزبادي يوناني، وعسل (اختياري، لإضافة حلاوة). 

1-  تحضير الحشوة
 اغسل الفواكه وقطعها إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.

2-  تليين ورق الأرز
اغمس ورقة واحدة من ورق الأرز في الماء لمدة 5-10 ثوانٍ حتى تصبح طرية تذكر ألا تنقعها لفترة طويلة.

3- تحضير الموتشي
ضع ورق الأرز الطري على سطح مستو أضف الزبادي اليوناني، ثم ضع كمية صغيرة من الفاكهة التي اخترتها في المنتصف ثم أضف طبقة ثانية من الزبادي، ورش العسل لمزيد من الحلاوة.

4- طيها
اطو جوانب ورق الأرز برفق فوق الحشوة، ثم لفها على شكل كرة صغيرة أو كيس، كما هو الحال عند لف الزلابية. 

5- التبريد والتقديم
ضع الطبق في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة قبل التقديم ويمكنك تجربة أنواع مختلفة من الفاكهة والحشوات للحصول على ما تفضله.