السبت، 13 يونيو 2026 - 08:59 م

أثار جهاز حماية المستهلك في مصر حالة من القلق بين المواطنين بعد الكشف عن واقعة خطيرة تتعلق بغش عصير القصب، الذي يُعد من أكثر المشروبات الشعبية انتشاراً خلال فصل الصيف، وجاءت الواقعة عقب حملات تفتيش ورقابة مكثفة استهدفت منافذ بيع العصائر والباعة الجائلين، وأسفرت عن ضبط كميات من مواد كيميائية محظورة تُستخدم في تحسين مظهر العصير وإخفاء علامات فساده، الأمر الذي يمثل تهديداً مباشراً لصحة المستهلكين.

اقرأ  أيضًا| بعد اكتشاف استخدامها في غش عصير القصب.. ما هي مادة ثاني أكسيد التيتانيوم وأضرارها؟

جهاز حماية المستهلك: المادة المضبوطة شديدة الخطورة وغير مصرح بها

أكد المتحدث باسم جهاز حماية المستهلك أن المادة التي تم ضبطها هي “ثاني أكسيد التيتانيوم”، مشيراً إلى أنها تُصنف ضمن المواد شديدة الخطورة عند استخدامها بشكل غير قانوني في الأغذية، وشدد على أن هذه المادة غير مصرح بتداولها أو استخدامها من قبل الباعة الجائلين أو المنشآت الغذائية غير المؤهلة، موضحاً أن المفاجأة الأكبر تمثلت في أن الكميات المضبوطة كانت منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستخدام الآدمي من الأساس.

وأضاف أن الجهات الرقابية تعاملت مع الواقعة باعتبارها مخالفة جسيمة تستدعي اتخاذ إجراءات قانونية صارمة، خاصة في ظل الإقبال الكبير على تناول عصير القصب خلال أشهر الصيف وارتفاع درجات الحرارة.

استخدام عشوائي يهدد الكبد والكلى

وأوضح الجزار أن التحريات كشفت عن غياب كامل للوعي الصحي لدى بعض البائعين، حيث يتم استخدام مادة ثاني أكسيد التيتانيوم بكميات كبيرة وعشوائية دون أي معايير أو ضوابط، وأشار إلى أن هذه المادة إذا استُخدمت في بعض التطبيقات الصناعية المحددة فإنها توضع بنسب ضئيلة للغاية لا تتجاوز من 5 إلى 10 جرامات لكل طن ،لكن الفحوصات أثبتت أن بعض بائعي عصير القصب كانوا يضيفون كميات كبيرة منها بهدف إضفاء لون أبيض ناصع على العصير وإخفاء علامات العفن أو التلف، وهو ما قد يؤدي إلى أضرار صحية خطيرة تشمل التأثير السلبي على الكبد والكلى والصحة العامة للمستهلكين.

كيف تكتشف عصير القصب المغشوش؟

يمكن للمواطنين التعرف على عصير القصب المغشوش من خلال مجموعة من العلامات الواضحة التي تميزه عن العصير الطبيعي، ويأتي اللون في مقدمة هذه المؤشرات، حيث يكون العصير الطبيعي مائلاً إلى الأخضر الفاتح أو الأصفر المخضر، بينما يظهر العصير المغشوش بلون أبيض ناصع أو طباشيري غير معتاد، وقد تتكون بداخله رواسب بيضاء في قاع الكوب ،كما أن العصير الطبيعي يتأكسد بسرعة بعد عصره، إذ يبدأ لونه في التحول تدريجياً إلى البني ثم الداكن خلال فترة تتراوح بين 10 و15 دقيقة، أما العصير المغشوش فيحتفظ بلونه الأبيض لفترة طويلة بسبب تأثير المادة الكيميائية المضافة.

الرائحة والطعم يكشفان الغش

من أبرز العلامات التي تساعد على اكتشاف الغش أيضاً الرائحة والطعم، فعصير القصب الطبيعي يتميز برائحة قوية ومميزة تشبه رائحة العسل الأسود، إضافة إلى مذاق غني يعكس الطعم الحقيقي للقصب الطازج ، في المقابل، يفتقد العصير المغشوش لهذه الرائحة الطبيعية، ويصبح مذاقه أقرب إلى الماء المحلى بالسكر، وهو ما ينبغي أن يثير شكوك المستهلك ويدفعه إلى تجنب شراء العصير من مصادر غير موثوقة.

اقرأ أيضًا | يحتوي على مجموعة من السكريات والفيتامينات.. فوائد عصير القصب

دعوات لتشديد الرقابة وحماية المستهلك

تسلط هذه الواقعة الضوء على أهمية استمرار الحملات الرقابية على منافذ بيع الأغذية والمشروبات، خاصة تلك التي تشهد إقبالاً واسعاً من المواطنين، كما تؤكد ضرورة رفع مستوى الوعي لدى المستهلكين حول علامات الغش الغذائي وطرق التحقق من سلامة المنتجات قبل استهلاكها، بما يضمن حماية الصحة العامة والحد من الممارسات المخالفة التي قد تعرض حياة المواطنين للخطر.