الأربعاء، 24 يونيو 2026 - 10:09 ص

تشير دراسات حديثة إلى أن أحد المكونات الشائعة في المطبخ، وهو البصل، قد يلعب دورا مساعدا في دعم صحة مرضى السكري من النوع الثاني، من خلال تأثيره المحتمل على خفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول، ما يفتح الباب أمام أهمية الغذاء كعامل داعم للعلاج.

كشفت أبحاث علمية أن البصل (Allium cepa) قد يساهم في تحسين إدارة مرض السكري من النوع الثاني، الذي يصيب ملايين الأشخاص حول العالم، ويتميز بارتفاع مزمن في مستويات السكر في الدم نتيجة ضعف إنتاج الأنسولين أو مقاومة الجسم له، بحسب موقع " timesofindia. ".

اقرأ أيضًا| البصل الأحمر بين المذاق والفائدة.. هل يليق بالسلطات أكثر أم بالطبخ؟

ووفقا لدراسة عرضت في الاجتماع السنوي السابع والتسعين لجمعية الغدد الصماء، فإن مستخلص البصل عند استخدامه مع دواء الميتفورمين أظهر قدرة على خفض مستويات السكر في الدم بنسبة ملحوظة وصلت إلى نحو 50% لدى الفئران المصابة بالسكري، إلى جانب تقليل مستويات الكوليسترول الكلي.

كما أظهرت النتائج أن الجرعات الأعلى من مستخلص البصل ساهمت في تحقيق انخفاض أكبر في مستويات الجلوكوز، مما يشير إلى تأثير مزدوج محتمل على ضبط سكر الدم ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.

ويعتقد أن هذه الخصائص تجعل البصل عنصرًا غذائيًا مساعدًا قد يدعم العلاجات التقليدية مثل الميتفورمين، خاصة أنه منخفض السعرات الحرارية ويمكن إدخاله بسهولة في النظام الغذائي اليومي.

ويمكن تناول البصل بعدة طرق، منها إضافته نيئًا إلى السلطات، أو طهيه في الحساء والوجبات الساخنة، أو استخدامه مشويًا أو محمصًا، أو إضافته إلى الصلصات، مما يجعله مكونًا غذائيًا سهل الاستخدام ومتعدد الفوائد.

ورغم هذه النتائج الواعدة، يؤكد الباحثون أن معظم الدراسات ما زالت في مراحلها الأولية، وتم إجراؤها على الحيوانات، ما يعني أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد نفس التأثيرات على البشر.

ومع ذلك، قد يمثل إدخال البصل ضمن النظام الغذائي اليومي خطوة بسيطة ومنخفضة التكلفة يمكن أن تساهم في دعم الصحة العامة لمرضى السكري، إلى جانب العلاج الدوائي ونمط الحياة الصحي.