كفتة الكابوريا
طبق اليوم .. «كفتة الكابوريا»
إيمان طعيمه
الخميس، 04 مايو 2017 - 10:19 ص
«كفتة الكابوريا» من الأطعمة اللذيذة والمختلفة والمحببة للكثير، وتقدمها الشيف نيفين عباس بطريقة بسيطة لإعداد في المنزل بطعم رائع من «عمايل» أيديك.
المقادير:
- ربع كوب بصل أخضر منظف ومقطع قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة فلفل حلو أو بابريكا.
- ملعقة صغيرة مستردة.
- حبة بيض.
- كيلو جرام لحم كابوريا مخلي.
- عصير حبة ليمون.
- ملعقة صغيرة صلصة الورشستر.
- ربع كوب مايونيز.
- ربع كوب بقسماط مطحون خشن.
- ملعقة كبيرة سمن.
- كوب دقيق.
الطريقة:
- يوضع البصل الأخضر والبابريكا والمستردة وحبة البيض ولحم الكابوريا وعصير الليمون وصلصة الورشستر والمايونيز والبقسماط في وعاء عميق ويخلط جيداً.
- يسخن السمن في مقلاة على نار متوسطة.
- تؤخذ ملعقة كبيرة خليط الكابوريا وتشكل بالأيدي على شكل كرة.
- يوضع الدقيق في طبق مسطح وتقلب به كرات الكابوريا وتكرر حتى نفاذ الكمية.
- تحمر في المقلاة على الجهتين ثم تقدم.
المقادير:
- ربع كوب بصل أخضر منظف ومقطع قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة فلفل حلو أو بابريكا.
- ملعقة صغيرة مستردة.
- حبة بيض.
- كيلو جرام لحم كابوريا مخلي.
- عصير حبة ليمون.
- ملعقة صغيرة صلصة الورشستر.
- ربع كوب مايونيز.
- ربع كوب بقسماط مطحون خشن.
- ملعقة كبيرة سمن.
- كوب دقيق.
الطريقة:
- يوضع البصل الأخضر والبابريكا والمستردة وحبة البيض ولحم الكابوريا وعصير الليمون وصلصة الورشستر والمايونيز والبقسماط في وعاء عميق ويخلط جيداً.
- يسخن السمن في مقلاة على نار متوسطة.
- تؤخذ ملعقة كبيرة خليط الكابوريا وتشكل بالأيدي على شكل كرة.
- يوضع الدقيق في طبق مسطح وتقلب به كرات الكابوريا وتكرر حتى نفاذ الكمية.
- تحمر في المقلاة على الجهتين ثم تقدم.
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
لأطفالك.. طريقة تحضير بطاطس مقلية بجبن الشيدر
جيسيكا حسام أفضل ممثلة صاعدة في كأس إنرجي للدراما
حلويات اليوم.. طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة بسهولة
الإبداع في مطبخك.. كيكة الشوكولاتة الهشة بوصفة منزلية
القومى للمرأة يشارك فى مؤتمر قبرص.. ويستعرض تجربة مصر فى الشمول المالي
قبل العيد.. طريقة عمل الترمس في المنزل
للرجيم.. طريقة تحضير دجاج بالثوم والزعتر
7 نصائح من «القومي للبحوث» للحفاظ على لحوم الذبيحة
ندوة بمكتبة مصر الجديدة للطفل حول الأمراض المعدية