حلو اليوم .. «أصابع الجلاش بالقشطة»
السبت، 29 يوليه 2017 - 09:55 ص
إيمان طعيمة
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل »أصابع الجلاش بالقشطة« بخطوات بسيطة وبطعم شهي ولذيذ ينال إعجاب كل أفراد أسرتك وضيوفك.
المقادير:
- لفة جلاش.
- علبة قشطة.
- كوب لبن.
- 3 ملعقة كبيرة نشا.
- سكر حسب الرغبة.
- عسل نحل.
- فستق مفروم.
- زبدة مذوبة.
الطريقة:
- يقطع الجلاش مربعات ويدهن كل مربع من الجلاش بالزبدة.
- يوضع النشا علي اللبن مع السكر ويقلب ثم يرفع علي النار مع استمرار التحريك حتى يصبح كثيف.
- يرفع من علي النار وتوضع القشطة ويقلب ثم يترك ليبرد تماماً.
- توضع ملعقة من القشطة داخل كل مربع من الجلاش ويلف أصابع.
- يدهن الجلاش سمن ويرص بصينية ثم توضع بالفرن حتى يصبح ذهبي اللون.
- يخرج ويسقي بالشربات ويترك لتبرد ثم يقدم.