إيمان طعيمة

الحمصية من حلويات مولد النبي اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، لذلك تقدم الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لإعدادها في المنزل بطعم شهي ولذيذ. المقادير: - كيلو حمص. - كوب سكر. - كوب عسل جلوكوز. - عصير نصف حبة ليمون. الطريقة: - يخلط السكر والعسل والماء والليمون معا. - يوضع الخليط على النار ويترك حتى يصبح كراميل أبيض. - يضاف الحمص بالكراميل ويقلب سريعًا. - يوضع في صينية مدهونة زيت ويفرد جيدًا بملعقة مدهونة زيت لأن الخليط يكون ساخن جدًا ثم يترك ليبرد قليلًا. - يقلب على ورقة ألومنيوم مدهونة زيت. ويترك حتى يبرد ويقطع مربعات أو مستطيلات.