طبق اليوم .. «شوربة الجمبري»
الأحد، 25 فبراير 2018 - 09:43 ص
إيمان طعيمة
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم «شوربة الجمبري»، الغني بكثير من الفيتامينات الهامة لصحة الجسم، لتقديمه لأسرتك بطعم شهي من صنع أيديك.
المقادير:
- جمبري بالقشر.
- ملح، فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة، شطة، كمون، جنزبيل.
- بصل مفروم.
- كرفس مقطع.
- جزر مقطع.
- ورق غار.
الطريقة:
- توضع جميع المقادير ماعدا الجمبري في قدر به ماء كافي للشوربة علي النار.
- تترك حتى الغليان جيداً.
- يضاف الجمبري ويترك ليغلي 4-5 دقائق.
- يخرج الجمبري من المرقة، ثم تصفي الشوربة وتقدم.