منى إمام

  مع اقتراب عيد شم النسيم يكثر تناول الفسيخ والرنجة وهي من العادات التي يحرص عليها المصريين في هذا اليوم.   تقدم خبيرة التغذية د. جيهان الدمرداش فوائد تناول البصل مع الفسيخ والرنجة وهي:   -يعطي الشعور و الاحساس بالشبع مما يقلل من تناول الاسماك المملحه بانواعها و الرنجة -كرات البصل تعتبر قاتله للميكروبات -يحتوي البصل علي كبريت السيليلوز الذي ينشط حركة المعدة -يساعد تناول البصل الجسم و المعدة علي عمليه الاخراج  -ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ‏( B - C ‏) ﻭﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﻮﺳﻔﻮﺭ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﻘﺎﻭﻣة ﺍﻟﺴﻤﻨﺔ ﻓﻬﻮ ﻳﻄﺮﺩ ﺍﻷﻣﻼﺡ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻡ ﻭﺍﻷﻧﺴﺠﺔ ﻭﻳﺰﻳﻞ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﺸﺤﻤﻴﺔ ﺍﻟﻀﺎﺭﺓ  -ﻣﻨﻊ ﺍﻟﻘﻲﺀ